- Pollock - 1 kus (600 gramov)
- Kopr - - Kus (zväzok)
- Rastlinný olej - - Na chuť
- Soľ, korenie, korenie - - Chuť
- Citrón - 1/2 kusov
Ryby čistíme, dôkladne opláchneme, nakrájame na porcie. Každý kus sa opatrne trení soľou a korením, posypeme citrónovou šťavou a necháme 20 až 30 minút marinovať. Prikryte kryt s fóliou. Na ňom rozotrejeme ryby, kôpky kôpru (alebo jemne nakrájané), ochutíme, ochraňujeme olejom, obalíme fóliu a pošleme ju do rúry predhriatej na 200 stupňov po dobu 30 minút. Po 30 minútach pečenia vyberáme plech, rozložíme fóliu a vložíme ju späť do rúry na 15-20 minút. Takto ryby získajú chutnú červenú kôru. Potom položte rybu na misku a podávajte ju na stole. Najlepšia pollack v fólii je kombinovaná so zemiakovou kašou a čerstvou zeleninou. Želám vám príjemnú chuť!
Podávanie: 3