Čas použiteľnosti potravín je čas, počas ktorého produkty zostávajú kvalitné alebo keď uplynie ich trvanlivosť. Počas tohto obdobia si produkty zachovávajú svoje zdravé vlastnosti, vôňu, konzistenciu, chuť. Všetky výrobky s dlhou trvanlivosťou by sa mali uchovávať na ventilovanom, suchom, tmavom mieste pri teplote 10 až 21 stupňov Celzia.
V chladničke
- Kefír je uložený - 2 dni.
- Shpig - 20 dní.
- Kyslá smotana - 2 dni.
- Krém - 2 dni.
- Varené ryby - 1 deň.
- Uzené ryby v hliníkovej fólii sa uchovávajú 2 dni.
- Mrazené ryby v mrazniči pri mínus 18 stupňov, skladované 21 dní.
- Čerstvá zelenina v oddelení zeleniny - od 1 dňa do 7 dní.
- Kondenzované mlieko sa naleje z plechovky na 3 dni.
- Maslo v uzavretej nádobe alebo fólii - do 14 dní.
- Ghee sa skladuje v uzavretej nádobe až 10 mesiacov.
- Margarín sa uchováva v uzavretých nádobách počas 24 dní.
- Majonéza v zapečatenej nádobe pri 5 stupňoch - jeden a pol mesiaca.
- Ryby v konzervách sú otvorené, prenesené do sklenenej nádoby a skladované 1 deň.
Tipy na uskladnenie potravín
Ak chcete, aby sa zápach rýb v produktoch neodrážal, pred vložením do mrazničky musíte správne zabaliť ryby vo filme alebo v plastovom vrecku.
Mäso sa skladuje dlhšie, ak je oddelené od kostí.
Aby sa forma nevyskytla na klobásach, je potrebné ju znížiť na silné riešenie stolovej soli.
Ako možno odstrihnúť rezané salámové sušienky:
- Rezané salámy môžu byť pokryté mrkvou.
- Na rezanie klobásy položte plátok citróna.
- Zakryte vaječný bielok plátkom.
- Namažte plátok.
V chladničke nemôžete ukladať tučné jedlá do igelitových vreciek: ryby, šunka, klobásy, bravčové mäso. Je lepšie ich zabaliť do fólie, celofánu alebo pergamenového papiera.
Cukor by mal byť uchovávaný mimo dosahu výrobkov s ostrým zápachom a na suchom mieste, pretože cukr vníma všetky vonkajšie zápachy a je veľmi hygroskopický.
Soľ môžete udržiavať v suchu:
- Ak to chcete urobiť, vložte niekoľko zŕn ryže do soli.
- V sklenenej nádobe, kde je soľ uložená, položte list papiera.
- Na soľ pridáme malú zemiakovú múku.
Zelenina a ovocie sú dobre skladované v sklenených nádobách, ktoré sú pokryté polyetylénovými viečkami. Pri skladovaní zeleniny a ovocia je niekedy potrebné kontrolovať a odstraňovať rozmazané vzorky. Zelenina sa nedá uložiť do svetla, musí byť zrelá.
Mlieko bude trvať dlhšie, ak je v lete pridané pred varením sódy na špičke noža a v zimnom období ½ st. lyžičku cukru na liter mlieka.
Múka sa má skladovať v ľanovom vrecku a pravidelne preosievať. Ak existuje pavučina a kusy v múke, je potrebné ich odstrániť. Na ochranu pred škodcami v múke môžete položiť 2 hlavy cesnaku, predtým rozdelené na segmenty, ale kryt nie je rozbitý, cesnak môže hniť. Trvanlivosť múky je 4 mesiace.
Ak v silnom roztoku stolovej soli vriec vrecúšok z plátna, chránia zuby od chýb.
Ak chcete, aby bol chlieb menej zastaralý, môžete do pekáča položiť kúsok cukru alebo jablka. Nie je potrebné skladovať chlieb v hrnci, takže sa dostane plesnivý, nepríjemný zápach. Chlieb nie je tuhý a plesnivý niekoľko dní, ak je zabalený do igelitového vrecka a umiestnený v chladničke na hornej polici, vrecko zabráni strate vlhkosti z chleba a chlad sa zabráni lisovaniu.
Nemôžete zmraziť marinády a nakladačky, potom sa stávajú mäkkými, rýchlo sa zhoršujú a strácajú tvar.
Aby ste zabránili dlhšiemu vysušeniu koláča, uložte ho do plastového vrecka alebo do keramiky pokrytej utierkou.
Ak chcete, aby sušienok neprekrútil, musíte položiť nakrájanú jablko do lepenkovej škatule vedľa nej.
Nemôžete ukladať cukríky a čokoládu do chladničky.
Čaj sa nedá uložiť vedľa potravín, ktoré majú ostrý zápach. Je lepšie, aby ste ju neukladali do kuchyne, ale do miestnosti medzi pokrmy v bočných paneloch. Čaj by sa mal skladovať v skle alebo porceláne, s vekom, ktoré je hermeticky uzavreté. Čaj vo vzduchu mení chuť a postupne stráca svoju chuť.
Ryža sa nestane mrzkým, ak sa paprička papriky umiestni do sklenenej nádoby s ryžou.
Pomocou týchto tipov sa môžete naučiť, ako správne ukladať produkty.