- múka - 2 1/2 šálky
- cukor - 1/4 skla
- prášok do pečiva - 1 st. lyžička
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- chladeného masla - 1/2 šálky
- cmar - 1/2 šálka (plus 2 polievkové lyžice)
- pomarančová kôra - 1 st. lyžička
- pomarančový džús - 1/4 skla
- žĺtok - 1 kus
- semená maku - 1 1/2 čajových lyžičiek
- cukrársky cukor na kropenie - na chuť
- Marhuľové džemy a maslo na servírovanie - na chuť
1. Predhriatie rúry na 200 stupňov. V veľkej miske premiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Pridajte chladené maslo na kúsky a zamiešajte, kým cesta nevyzerá ako veľké omrvinky. Môžete to urobiť ručne alebo rezačkou cesta. 2. Pridajte 1/2 šálku cmaru, jemne nastrúhanú pomarančovú kôru, pomarančový džús, žĺtok a mak. Všetky ingrediencie premiešajte vidličkou. 3. Cesto položte na ľahko mletý povrch a niekoľkokrát mieste. 5. Trojuholníky cesta položte na plech na pečenie, ktorý je lemovaný pergamenovým papierom. Osušte top s 2 lyžicami cmaru a posypeme cukrovinkami cukru. 6. Pečieme chleba až do svetlých zlatých, asi 15 až 17 minút. 7. Dajte bunky v chlade na servírovanie s marhuľovým džemom a maslom.
Podávanie: 8