- múka - 2 1/2 šálky
- kakaový prášok - 3 ks. lyžice
- cukor - 2 položky. lyžice
- prášok do pečiva - 1 1/4 čajových lyžičiek
- sóda na pečenie - 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- mlieko - 1 1/4 poháre
- roztavené maslo - 6 Art. lyžice
- hnedý cukor - 3/4 poháre (náplň)
- cukor - 1/4 sklo (náplň)
- kakaový prášok - 1 st. lyžička (plnenie)
- škorica - 2 čajové lyžičky (náplň)
- soľ - 1/8 čajových lyžičiek (náplň)
- roztopené maslo - 1 Art. lyžička (plnenie)
- Čokoládové lupienky - 3 položky. lyžice (plnenie)
- smotanový syr alebo zmäkčené maslo - 2 Čl. lyžice (glazúra)
- cmar - 2 st. lyžice (glazúra)
- práškový cukor - 1 sklo (glazúra)
1. Vytvorte náplň. Všetky suché prísady skombinujte v malej miske. Pridajte ghee a miešajte s vidličkou, kým zmes nevyzerá ako mokrý piesok. Odložiť. 2. Vytvorte cesto. Predhrievajte rúru na 220 stupňov. Formu namažte 1 lyžičkou roztopeného masla. V strednej miske premiešajte múku, kakaový prášok, cukor, prášok do pečiva, sódu a soľ. Pridajte mlieko a 2 lyžice masla a zamiešajte. Cestu položte na pracovnú plochu z múky a mieste, až kým nebude cesto hladké. 3. Cestu vložíme do obdĺžnika s rozmermi 20x30 cm. Na cesto nalejeme 2 lyžice roztopeného masla a rovnomerne ho prismeňte prstami. Rozložte náplň a nechajte okraje po okrajoch 1 cm. Posypte čajovými čipmi. 4. Cestu vložíme do role. Položte pásik so švou smerom nadol na pracovnú plochu. Vyrežte na 8 kusov. 5. Opatrne stlačte každý kus na vrch a vložte ho do formy. Namažte zostávajúce 2 polievkové lyžice roztopeného masla. Pečieme 20-25 minút, až do zlatohnedej. 6. Na výrobu múky, šľahačky alebo masla a cukrového prášku v miske. Vložte cmar a šľahajte, kým sa zmes nestane homogénnou. Chipsy nechajte 5 minút vychladnúť vo forme a položte ich na stojan a zakryte ich glazúrou. 7. Podávajte, kým sú ešte teplé. Bunky uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe minimálne 3 dni.
Podávanie: 4