- veľké vajce - 1 kus
- med - 2 položky. lyžice
- studené mlieko - 1/2 šálky
- múka - 1 1/2 šálky
- pšeničná múka - 1/2 šálka
- prášok do pečiva - 1 st. lyžička
- sóda - 1/4 čajových lyžičiek
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- chladené maslo - 8 Art. lyžice
- vlašské orechy - 1/2 šálky
1. Predhrievajte rúru na 200 stupňov, obložte pekáč s pergamenom alebo silikónovým kobercom. Miešame vajcia, med a mlieko. Maslo nakrájajte na malé kúsky. Miešajte múku, prášok do pečiva, sódu a soľ v veľkej miske. Pridajte maslo a miešajte prstami alebo rezačom cesta, kým zmes nevyzerá ako veľká drvina. Pridajte zmes vajec na suché prísady a miešajte s vidličkou, kým cesta nie je mokrá a lepkavá. Nepreháňajte to. Miešajte do strúhaných vlašských orechov. 2. Opatrne miesi cesto ručne alebo gumovou špachtľou 8 až 10 krát. Cesto položíme na mierne mletú pracovnú plochu a rozdelíme ju na polovicu. Vytvorte kruh z jednej polovice testu s priemerom 12 cm. Nakrájajte na 6 plátkov a položte na plech. Opakujte so zvyšným testom. V tomto bode môžu byť bunky zmrazené na plechu zabalenej v plastovom obale. Nemusíte rozmrazovať bunky pred pečením, jednoducho zvyšujte čas pečenia o 2 minúty. 3. Pečieme pečivo asi 20 minút, až kým nie je hnedá. Nechajte vychladnúť 10 minút pred podávaním alebo počkajte, kým sa bunky nechajú vychladnúť na izbovú teplotu.
Podávanie: 12