- plnotučné mlieko - 1/2 šálky
- voda - 1/2 šálky
- repkový olej - 1/4 šálky
- soľ - 1/4 čajová lyžička (so šmýkačkou)
- múka - 2 1/2 šálky
- vajcia - 1 1/2 kusov
- granulovaný syr Kochiha - 120 gramov (plus extra syr)
1. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Pripravte 2 zásobníky. V hrnci priniesť mlieko, vodu, repkový olej a soľ do varu. Vyberte panvicu z ohňa a odložte ju. 2. Pridajte múku a neustále miešajte šľahačkou, kým sa cesto nestane plastu a nedá sa miesiť rukami. Nepoužívajte príliš dlho na to, aby ste cesto tvrdili. Pridajte toľko múky, ako je potrebné, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. 3. Pridajte šľahané vajcia a granulovaný syr. 4. Miešajte, kým je cesto silné. V prípade potreby pridajte múku. 5. Formujte malé guličky z cesta a valejte ich do prídavného granulovaného syra. Vložte bunky na olejované plechy na pečenie. 6. Pečte po dobu 20-25 minút, až kým nie je hnedá. Môžete tiež použiť granulovaný parmezán v tomto receptúre.
Podávanie: 20