- veľké kyslé jablko - 4 kusy
- citrón, džús - 1 kus
- masla - 145 gramov
- cukor - 80 gramov
- múka - 150 gramov
- mleté mandle - 50 gramov
- soľ - 1 špička
- vajcia - 1 kus
Pieskové buchty s jablkami a citrónovou šťavou majú príjemnú sladkú a kyslou chuťou. Príprava: Odlúpnite jablká zo šupky a jadra, nakrájajte na plátky. Vložte do hrnca, pridajte citrónovú šťavu, 1 lyžicu masla a 2 polievkové lyžice cukru. Opečte na 4 minúty, potom vychladnúť. Zmiešajte v miske z múky, mandlí, zvyšného masla, cukru, soli a vajec. Tesne miesiť a vytvoriť loptu z neho. Zbalte cesto s plastovým obalom a vložte do chladničky na 1 hodinu. Namočte formu. Zaveďte 2/3 ochladeného cesta do hrúbky vrstvy 1/2 cm. Vystrihnite hrnčeky a vložte ich do drážok formy. Vložte do každej dutiny plnku na jablko. Zvyšné cesto sa valcuje do hrúbky vrstvy 1/2 cm, vystrihnú sa hrnčeky a zakryjú ich jablkami. Formulár vložte do rúry a pečte pri teplote 175 stupňov po dobu 30 minút.
Podávanie: 10