- múka - 2 1/2 šálky
- cukor - 3 položky. lyžice
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
- soda - 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- mlieko - 1 sklo
- roztavené maslo - 6 Art. lyžice
- javorový sirup - 1/3 šálky
- hnedý cukor - 3/4 poháre (náplň)
- cukor - 1/4 pohár (plnenie)
- pekanové vločky - 3/4 poháre (náplň)
- škorica - 2 čajové lyžičky (náplň)
- soľ - 1/8 čajových lyžičiek (náplň)
- roztopené maslo - 1 Art. lyžička (plnenie)
- zmäkčené maslo - 2 položky. lyžice (glazúra)
- javorový sirup - 3 stol. lyžice (glazúra)
- mlieko - 1-2 čajové lyžičky (glazúra)
- cukor na prášok - 1 šálka (glazúra)
1. Vytvorte náplň. Všetky suché zložky premiešajte v malej miske. Pridajte ghee a miešajte s vidličkou, kým zmes nevyzerá ako mokrý piesok. Odložiť. 2. Predhrievajte rúru na 220 stupňov. Namočte 1 lyžičku roztopeného masla na pečenie. 3. Pripravte cesto. V strednej miske zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, sódu, soľ. Pridajte javorový sirup a 2 lyžice roztaveného masla, premiešajte. Cestu položte na múčnatú pracovnú plochu a mieste na jednotnú konzistenciu. Cesto by malo byť veľmi mäkké a mierne lepkavé. 4. Cestu vložíme do obdĺžnika s rozmermi 20x30 cm. Na cesto nalejeme 2 lyžice roztopeného masla a prsty pritlačíme celým povrchom. Vložte výplň na cesto a rovnomerne ho rozložte na celý povrch a nechajte hranu 1 cm na vonkajšom okraji. Stlačte plnku do cesta. 5. Začínajte s dlhou stranou cesta, rolte ho valčekmi a švami. Položte pásik so švou smerom nadol na pracovnú plochu. Nakrájajte na 8 kusov a umiestnite bunky do formy. Namažte zostávajúce 2 polievkové lyžice roztopeného masla. Pečieme 20-23 minút, až kým nie je hnedá. 6. Na výrobu glazúry miešajte maslo v miske so zmiešavačom, pridajte práškový cukor a bičte dohromady. Pridajte sirup a dobre šľahajte, kým sa zmes nestane homogénnou. Ak je zmes príliš hustá, pridajte čajovú lyžičku alebo viac mlieka. 7. Chips nechajte 5 minút vychladnúť vo forme. Naplňte glazúrou a podávajte teplé.
Podávanie: 8