- hrubá smotana - 3/4 poháre
- vajcia - 1 kus
- vanilkový extrakt - 2 čajové lyžičky
- múka - 2 poháre
- cukor - 1/4 skla
- prášok do pečiva - 1 st. lyžička
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- studené neodolené maslo - 5 Čl. lyžice
- Čokoládové lupienky - 1/2 šálka
- karamelka - 1/2 šálka (plus 1/3 šálky)
1. Predhrievajte rúru na 220 stupňov. V malom miske šlehať krém, vajce a vanilkový extrakt. Rezané maslo nakrájajte na plátky. Pridajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ do misky kuchynského robota. Zmiešajte prísady 5 alebo 6 krát. Pridajte nakrájané maslo a miešajte ďalších 5 alebo 6 krát, kým olej nie je mletý. 2. Vložte túto zmes do veľkej misy a pridajte čokoládové lupienky a nakrájané karamely. Nalejte smotanovú zmes a premiešajte, kým sa nedosiahne homogénne cesto. 3. Vložte zmes na ľahko mletú plochu a vytvorte disk s hrúbkou 2,5 cm a priemerom 17-20 cm. Pomocou ostrého noža alebo rezača cesta nakrájajte disk na osem rovnakých rezov. 4. Plátky položte na plech na pečenie, lemovaný pergamenovým papierom alebo silikónovými rohožami. Ľahko oleja pečie 1 polievková lyžica smotany a vložte na vrchol 1/3 šálky toffee. Pečieme 14-16 minút, až do zlatohnedej. Nechajte vychladnúť na plechu na pečenie a potom nechajte vychladnúť na regáli 5-10 minút pred podávaním. Podávajte teplé.
Podávanie: 4