- múka - 2 1/4 poháre
- cukor - 1/2 čajové lyžičky
- Soľ - 3/4 čajových lyžičiek
- kvasnice - 1 1/4 čajových lyžičiek
- rastlinný tuk - 1 st. lyžička
- mlieko alebo kefír - 3/4 - 1 sklo
1. V miske zmiešajte múku, cukor, soľ a droždie spolu. Pomocou elektrického mixéra premiešajte maslo (alebo tuku) a 3/4 šálky mlieka. Pridajte zmes múky a ďalšie 1/4 šálky mlieka, ak je to potrebné, aby sa cesto mäso a pružné. 2. Posypte pracovný povrch múkou a mieste cesto po dobu 10 minút, alebo použite hárok na cesto a premiešajte po dobu 8 minút. 3. Miska ľahko naplňte a misku vložte do misy. Povrch zakryte plastovou fóliou a skúšku nechajte stúpať 60-90 minút, až kým sa nezvýši veľkosť. Keď cesto stúpne, prevalte ho do hrúbky 3,5 cm. Použite rezačky na kuchárku alebo okrúhly tvar, rozrežte chleba. 4. Posypte plech na pečenie kukuričnou krupicou a naň položte bunky, zakryte plastovým obalom a nechajte ju stúpať 60-90 minút. 5. Predhrievajte panvicu na strednom ohni a predhrievajte aj rúru na 175 stupňov. Do fritovacieho taniera pridajte rastlinný olej a odmastite panvicu. Vložte kotúče do pekáča a pečte ich 5 až 8 minút. 6. Otočte pečivo a pečte na druhej strane po dobu 5 až 8 minút. Vložte bunky do panvice a pečte v rúre 5 až 8 minút, aby boli dobre upratané v strede. 7. Chladničky ochlaďte na izbovú teplotu a podávajte.
Podávanie: 4