- Múka - 1 sklo
- Maslo - 100 gramov
- Soľ - 1 čajová lyžička
- Vajcia - 3 kusy
- Voda - 200 mililitrov
- Kondenzované mlieko - 500 gramov (plnenie)
- Ľahká hrozienka - 100 gramov (plnka)
- Vlašské orechy - 150 gramov (plnka)
- Kakaový prášok - 2 čajové lyžičky (fondant)
- Cukorový prášok - 30 gramov (fondant)
- Kyslá smotana - 2 položky. lyžice (fondant)
- Maslo - 50 gramov (fondant)
1. Nalejte do panvovej vody, pridajte soľ a maslo. Pridajte do varu, aby olej mohol taviť. Pridajte múku do riadu a miešajte 2-3 minúty na malom ohni, aby nevznikli žiadne hrudky. Odstráňte panvicu z tepla a trochu nechajte vychladnúť. Vajcia sa zriedia jeden po druhom a cesto sa mieša s každým vajíčkom samostatne, aby sa dosiahla jednotná hmotnosť. 2. Vytlačte list. Cesto môže byť umiestnené na plech s cukrovinkami alebo injekčnou striekačkou. Ak nie sú, nebojte sa. Môžete položiť cesto s jednoduchou dezertnou lyžicou. V rúre, ktorá sa musí zahriať na 180 stupňov, sa koláče pečú asi 30 minút. 3. Na plnenie sa varené kondenzované mlieko zmieša s hrozienkami a zemiakovými orechmi. 4. Zložte každý koláč a naplňte ho plnkou. 5. Na varenie výparov na nízkej teplote, zmiešajte zakysanú smotanu, kakao, prášok a na konci pridajte olej. Prostredníctvom vrecka s tenkým otvorom nalejte koláče.
Podávanie: 6-7