Ovesná tyčinka alebo Flapjack Flapjack - tyčinky vyrobené z ovsenej vločky, hnedého cukru a masla. Slovo "Flapjack" sa používalo už na začiatku 17. storočia - Shakespeare to spomenul vo svojej hre "Pericles". Okrem Spojeného kráľovstva a Írska sú tieto stĺpy tiež bežné v Amerike, Kanade a Austrálii. Podľa tradície sú flapjacks pripravené so "zlatým" alebo javorovým sirupom. Pripravíme ďalšiu možnosť - s pridaním medu. To prinesie miernu chuť, pridaním kvapky zdravia k nim! A na obohatenie ovsenej chuti pridáme hrozienka. Okrem hrozienok môžete pridávať aj sušené marhule alebo brusnice. Ale to je ďalší príbeh. Podávajte flapjacks na raňajky alebo občerstvenie. Uchovávajte v chladničke; Medzi kusmi je lepšie položiť listy pergamenu tak, aby sa navzájom nelepili.
zloženie:- Ovsená kaša 200 g
- Maslo 100 g
- Hnedý cukor 100 g
- Med 100 g
- Čierne hrozienka 100 g
- Olivový olej 0,5 lyžice. l.
- Krok 1 Na prípravu budete potrebovať ovsené vločky (nie lepšie spracované), hrozienka, maslo, hnedý cukor a med.
- Krok 2 Roztaviť maslo, pridať hnedý cukor a med.
- Krok 3 Mierne miešajte, rozpustite cukor v roztavenom masle a podporte oheň tak, aby olej nevliekol. Váš karamel je pripravený.
- Krok 4 Vylejte ovsené vločky a hrozienka, premiešajte dobre, aby sa celá suchá zmes stala mastnou.
- Krok 5 Olej pomaľte olivovým olejom (mám 20x20) a rozložte zmes. Hornú vrstvu vyrovnajte malým tlakom.
- Krok 6 Pečieme pri teplote 180 ° C počas 15 až 20 minút, až kým nie je hnedá. Nechajte vychladnúť asi 15 minút a nalejte na kúsky, ale nerezajte. Nechajte vychladnúť (najlepšie v chladničke), potom nakrájajte na plátky.