- múka - 320 gramov
- kyslá smotana - 380 gramov
- vajcia - 6 kusov
- Cukor - 620 gramov (220-cesto, 400 pre fondant)
- Vanilín - - Chuť
- kyselina citrónová - 3 gramy
- voda - 130 mililitrov
- džem - 1 sklo
- práškový cukor - na chuť
Vajcia rozdeľujeme na veverky a žĺtky. Natiahnite kukly do pevnej peny. Opaľte žĺtky cukrom a pridajte bielu kyslú smotanu. Potom - vanilín na chuť a múku. Dobre premiešajte a jemne pridajte biely bielkoviny. Naliate cesto do obdĺžnikového tanierového taniera, ktorý bol predtým naolejovaný. Pečieme pri teplote 220 stupňov 20-25 minút. Pripravené sušienky by mali ľahko prasknúť, keď ste ich tlačili rukou. Chladničku ochladíme, nakrájame nejakou formou a posypeme práškovým cukrom. Potom sme roztierali tenkú vrstvu džemu. Teraz pripravujeme sladké. V horúcej vode sa pridáme cukor a miešame, až kým sa nerozpustí, potom sa varíme na nízkych teplotách a pravidelne odstraňujeme penu. Skontrolujeme pripravenosť sladkostí nasledovne: Vezmite kvapku sirupu a ponorte ju do studenej vody. Ak sa kvapka otáča z cukrovej hrudky, ktorá sa môže prevalcovať prstami, potom je húsenica pripravená. Pozeráme na naše sušienky sladkosť. Koláče posielame na studené miesto 30-60 minút. Bon appetit!
Podávanie: 8