Koláč z Grécka Tento nádherný koláč pripravil Jamie Oliver počas svojej cesty do Atén. Grécka kuchyňa je sofistikovanosť, odroda, ale zároveň absolútna dominancia olív a olivového oleja, ktorá sa používa takmer v každom jedle. Náš koláč nebol výnimkou. Jeho klasická verzia má v jej zložení pistácie, ale pripravíme ju s mandľami.
zloženie:- Vajcia kuracie 5 ks.
- Olivový olej 200 ml
- Prášok na pečenie 1 lyžička.
- Krémy mana 200 g
- Pšeničná múka 150 g
- Orange 1 ks.
- Citrón 1 ks.
- Orech 75 g
- Cukorový prášok 225 g
- Jogurt 220 ml
- Citrón 1 ks.
- Med 100 g
- Almond 150g
- Orange 1 ks.
- Krok 1 Potrebujeme: vajcia, prírodný jogurt bez prísad, cukor na prášok, nakrájané vlašské orechy, citrón, pomaranč, múku, krupicu, prášok na pečenie, olivový olej, mandle a med.
- Krok 2 Dojdeme do veľkej misky vajíčok a pridáme jogurt.
- Krok 3 Pridajte práškový cukor.
- Krok 4 Zaspávanie rozdrvených vlašských orechov.
- Krok 5 Tŕňeme kôru z jedného citróna a jednej oranžovej.
- Krok 6 Potom pridajte múku, krupicu a prášok do pečiva.
- Krok 7 Nalejte olivový olej a dobre premiešajte.
- Krok 8 Osušte formulár olivovým olejom a posypte múkou.
- Krok 9 Naliate naše cesto do formy a vložte ju do predhriatej rúry na 180 ° C po dobu 35-40 minút.
- Krok 10 Medzitým pripravte sirup. Zoberieme mandle, ľahko ho pretrepíme, aby v sirupe bola celá a nasekaná matica.
- Krok 11 Naplňte mandle medom, pridajte šťavu z jedného citróna a jednu oranžovú.
- Krok 12 Stichejte sirup.
- Krok 13 Dostanete koláč z rúry po 35-40 minútach.
- Krok 14 Na mnohých miestach prepichujeme koláč s nožom.
- Krok 15 Vylejte sirup zhora, vyrovnajte ho a nechajte variť 15-20 minút. Máte 2 spôsoby, ako urobiť koláč chutné (nalejte studený sirup na horúci koláč alebo nalejte horúci sirup na chladený koláč). Len tak sirup môže namočiť koláč podľa potreby. Bon appetit!