- veľká huba Portobello - 4 kusy
- olivový olej - 1 st. lyžička
- Soľná a mletá paprika - - Na chuť
- zrelé avokádo - 1 kus
- hnedá horčica - 1 st. lyžička
- chren - 1 Art. lyžička
- čerstvá limetová šťava - 1 st. lyžička
- chili jalapeno - 1 kus
- chlieb - 4 plátky
- mäsitých paradajok - 1 kus
Predhrievajte rúru na 220 stupňov. Na veľkej doske na pečenie zmiešajte huby s maslom a 2/3 šálky vody, ochuďte soľou a korením. Usporiadať huby, voľne zakryť fóliou. Pečieme huby do mäkkej, od 30 do 45 minút. Medzitým, v strednej miske, rozmiešajte avokádo, rozdrviť ju vidličkou. Pridajte horčicovú, chrenovú a limetkovú šťavu. Potom pridajte chili jalapeno, ochutnajte soľou a korením. Smažte plátky chleba. Dajte na každý plátok rajčiaky, huby a avokádovú omáčku. Podávajte okamžite.
Podávanie: 4