- Margarín - 250 gramov
- Múka - 500 gramov
- Vajcia - 2 kusy
- Kvasinky - 20 gramov
- Mlieko - 150 mililitrov
- Sol - 1 Pinch
- Orechy - 150 gramov (na plnenie matice)
- Cukor - 150 g (na plnenie matice)
- Mlieko - 50 mililitrov (na plnenie orechov)
- Vanilka - 1 špetka (pre plnenie orechov)
- Hrozienka - 50 gramov (na plnenie orechov)
- Marhuľový džem - 50 gramov (na plnenie orechov)
- Mleté mäso - 150 g (na plnenie maku)
- Cukor - 150 gramov (na plnenie maku)
- Citrón (kôra a šťava) - 1 kus (na plnenie maku)
- Voda - 50 mililitrov (na plnenie maku)
- Hrozienka - 50 gramov (na plnenie maku)
- Čerešňový džem - 50 gramov (na plnenie maku)
Začnime prípravou múky: peretrem múka s margarínom. V ďalšej nádobe je suché droždie rozpustné v teplom mlieku, nalejeme do suchej zmesi. Tu tiež pridajte vajcia, soľ a cukor a mieste zo všetkého tohto cesta. Cesto sa vloží do misy a posunie sa do chladničky na pol hodiny. Do tej doby pripravíme orechovú a makovú náplň (samostatne, bagle je vyrobené z dvoch rôznych výplní). V prípade orechov jednoducho premiešame všetky uvedené zložky, pre mak - rozpusťme cukor vo vode a potom premiešame so všetkými ostatnými zložkami. Plnenie je pripravené. Z tohto množstva prísad sa získavajú 4 kotúče, takže cesto, ktoré stojí v chladničke, je vyberané a rozrezané na 4 rovnaké časti. Každý kus cesta sa valcuje do obdĺžnika. Každý obdĺžnik testu je veľkoryso pokrytý plnkou. Dva kotúče budú s makovou náplňou, dva valce s maticou. Zložte vo forme zvitku. Zmazať valčeky s rozbitým vajcom, na niekoľkých miestach prepichnúť vidličku (nechať vzduch von) a vložiť do rúry, ohriatú na 190 stupňov. Varíme, až kým nebudete mať tmavú ružovú farbu - čas je ťažké rozpoznať, závisí od rúry. Rolls je možné okamžite konzumovať, ale v Maďarsku to nikdy neurobí. Rolky vychladnúť a nechajte na chladnom mieste aj po celý deň, aby sa zvitok, ako sa hovorí, zrel. Stojanček je oveľa chutnejší ako čerstvý. Bon appetite, priatelia! :)
Podávanie: 12-14