Baklava med s orechmi Baklava je tradičný sladký v mnohých východných krajinách a prekvapí rôznymi spôsobmi varenia. V každej krajine, áno, čo povedať, každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept na túto sladkú jedlá. Vaša pozornosť je predstavená receptom z hotového bavlneného pečiva, prispôsobeného pre moderné ženy v domácnosti. Napriek tomu neváhajte, vaša baklava sa ukáže voňavá, šťavnatá a veľmi chutná.
zloženie:- Puffové cesto 700 g
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Orechy orech 2 lyžice.
- Čierne hrozienka 100 g
- Cukor prášok 1 polievková lyžica. l.
- Cinnamon zem 1 lyžica. l.
- Maslo 30 g
- Voda 0,3 lyžičky.
- Med 200 g
- Cukor 5 lyžice. l.
- Krok 1 Pripravte si produkty: mrazené pečivo (je potrebné, aby sa cesto trochu rozmrazilo), vlašské orechy, hrozienka, med, maslo, cukrový prášok, škorica, voda, cukor, žĺtok.
- Krok 2 Na výrobu náplne mixujte a nakrájajte vlašské orechy, hrozienka, cukor a škoricu do miešača (alebo mlynčeka). Niektoré celé orechy je potrebné odložiť na dekoráciu.
- Krok 3 Rozdeľte pečivo do rovnakých častí (6-10 kusov).
- Krok 4 Rolovať cesta do tenkých vrstiev, môžete použiť trochu múky na valcovanie.
- Krok 5 Mazajte hlbokú formu na pečenie s maslom.
- Krok 6 Opatrne položte 2 vrstvy cesta na spodnú časť formy, cesta maslom s maslom.
- Krok 7 Vložte plniacu vrstvu na cesto.
- Krok 8 Potom opäť položte vrstvu cesta, mastnú hmotu namažte na vrchu. Jednotlivé vrstvy striedáme, až kým sa nevykonajú cesto a plnenie.
- Krok 9 Vrstva poslednej vrstvy cesta s vaječným žĺtkom a vystrihnite baklavu do kosoštvorcov, ozdobte vlašskými orechmi. Formu sme vložíme do sušiarne predhriatej na 180 ° C počas 45 minút.
- Krok 10 Na prípravu lejacej zmesi premiešajte vodu s cukrom a varíme na nízkej teplote asi 5 minút.
- Krok 11 Pridajte med a varte ďalších 5-7 minút.
- Krok 12 Vezmeme baklávu z pece a naplníme ju pripravenou zmesou, ak to bude potrebné, znova ju odrežeme do kosoštvorcov. Je žiaduce, aby baklava bola infúzia niekoľko hodín, ale aj keď trvá 10-15 minút, to stačí na to, aby sirup absorboval.