- Ananás - 2 kusy
- Varená ryža - 4 šálky
- Rastlinný olej - 4 položky. lyžice
- Shallots - 2 kusy
- Cesnak - 3 zuby
- Chili pepper - 1 kus
- Kešu orechy - 1/2 šálky (voliteľné)
- Hrášok zelený mrazený - 1/2 sklo (voliteľné)
- Vajcia - 1 kus
- Hrozienka - 1/4 poháre (voliteľné)
- Bujón - 3 stol. lyžice
- Rybia omáčka - 3 položky. lyžice
- Curry (prášok) - - Chuť
- Cukor - 1 čajová lyžička
- Zelená cibuľa - 3 kusy
- Koriander - 1/3 poháre
Ryža by mala byť varená až do varenia, potom pridajte lyžicu oleja a premiešajte. To sa robí tak, aby ryža nelepila. Náhodne nakrájajte šalotku, cesnak a chili. Smažte olej asi 1 minútu pri rýchlom požiari. Vajce rozbijeme na zeleninu, rýchlo premiešame. Bezprostredne po tom pridajte do panvice rybiu omáčku, vývar, kari a cukor. Zamiešame. Pridajte kešu orechy (ak je to žiaduce), zamiešajte a smažte ďalších 30 sekúnd. Pridajte ryžu a zamiešajte ju. Ananás nakrájame pozdĺž polovice dĺžky, z obidvoch polôh opatrne vystrihneme mäso. Maso nakrájame na malé kocky a zostávajúca loď z ananásu nie je vyhodená - v ňom budeme účinne podávať jedlo. Pridajte celulárnu ananás, mrazený hrášok (voliteľný) a hrozienka (voliteľné) do panvice. Smažte ďalšie 2-3 minúty, v prípade potreby ochutnajte - upravte chuť pridaním korenia a omáčok. Odstránime sa z ohňa. Jedlo sa podáva v ananásových člnoch. Bon appetit!
Podávanie: 4