Puffové pečivo s kandizovaným ovocím Ak sú hostia už na prahu vášho domu a vy ste sa rozhodli ich prekvapiť domáckymi koláčmi, skúste recept na nádherné ovocné a orechové palice. Táto sladkosť je nenáročná vo svojej výkonnosti, nevyžaduje veľa prísad a absolútne vás núti vynaložiť osobitné úsilie na prípravu. Ale napriek svojej ľahkosti a jednoduchosti vo výrobe môžu ovocné a orechové tyčinky príjemne prekvapiť aj tých najjemnejších gurmánov so svojou zmesou rôznych druhov orechov a širokou škálou sušeného ovocia. Ovocné orechy sa harmonicky spájajú s šálkou silne uvarenej kávy alebo čierneho čaju.
zloženie:- Sušené droždie z kvasníc 900 g
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Cukorový prášok 30 g
- Lieskový orech 50 g
- Mandle 50 g
- Arašidy 50g
- Kandované ovoce 60 g
- Rozinky 40 g svetla
- Maslo 10 g
- Krok 1 Hlavné zložky: tekuté kvasené cesto, vajce, práškový cukor a zmes ovocia a orechov (lieskové orechy, mandle, arašidy, kandizované ovocie, hrozienka).
- Krok 2 Rolť cesto do hrúbky 1 cm.
- Krok 3 Vystrihnite valcované cesto s pásikmi približne 2 cm široké.
- Krok 4 Pásy položte na predolejovaný alebo margarín a posypte plechom na pečenie.
- Krok 5 Vložte každý pás sušeného ovocia a orechov, trochu ich zatlačte do cesta a položte panvicu na teplé miesto na 15 minút, aby ste sa zmestili do cesta.
- Krok 6 Vezmite vajíčko šľahačkou.
- Krok 7 Osušte pásikmi vajíčkom.
- Krok 8 Potom posypte pásy cukrového prášku a vložte do rúry na 15 minút pri teplote 180 ° C.
- Krok 9 Tyčinky na ovocné orechy pripravené.