- múka - 5 pohárov
- cukor - 1/2 šálky
- soľ - 1 1/2 čajových lyžičiek
- rozpustné droždie - 4 čajové lyžičky
- Teplá voda - 1 1/4 poháre
- rastlinný olej - 1 st. lyžička
- vriacou vodou - 4 šálky (voda)
- sóda na pečenie - 1/2 šálka (voda)
- nesolené maslo - 1/2 šálky (náplň)
- soľ - 1 Chuť (plnenie)
- cukor - 1/2 šálky (plnenie)
- škorica - 1 čajová lyžička (náplň)
1. Zmiešajte suché zložky dohromady vo veľkej miske. Pridajte rastlinný olej a vodu a premiešajte. Ak je cesto príliš suché, pridajte viac vody. Ak je cesta príliš mokrá a lepkavá, pridajte viac múky. Tesnite cesto po dobu 8-10 minút, kým sa nestane hladké a pružné. Cesto položíme do ľahko naolejovanej misy, zakryjeme a necháme ísť až na polovicu, asi hodinu a pol. 2. Po zdvihnutí cesta vysušte rúru na 230 stupňov. Cesto položíme na čistý, suchý povrch (v prípade potreby posypeme múkou) a rozdelíme ho na 12 rovnakých častí (asi 100 g každej). 3. Rolovať každú časť do zväzku s dĺžkou približne 45 cm. 4. Zbaliť každú turnaj v praclíku. 5. Alebo nakrájajte každý zväzok na 12 kusov. 6. Zmiešajte varenú vodu a sódu na pečenie. Jeden po druhom položte praclíky do vody a odstráňte ich tak, že ich vypustíte a umožníte im vypustiť. 7. Vložte praclíky na plech na pečenie a pečte 8-10 minút alebo 6-8 minút pre mini-gule. Nechajte vychladnúť úplne. 8. Zmiešajte cukor a škoricu v miske. Maslo roztopte v malej miske. Ponorte každý praclík do oleja. Potom posypte soľou, zmes cukru a škorice a podávajte.
Podávanie: 6-8