A ich prebytok vedie nielen k obezite, ale aj k takým závažným chorobám ako je diabetes typu 2, arteriálna hypertenzia, ischemická choroba. Napríklad diela s nízkym obsahom uhľovodíkov sú tiež strašné, rovnako ako kalórie sami pre náš pás. Preto odporúčame, aby ste si vypočuli naše rady. Budete vždy zdraví a vyzeráte veľmi energicky. Sacharidy, z ktorých získate váhu, sú veľmi škodlivé.
Správa v fľaši
Výrobcovia často úhľadne "skrývajú" jednoduché uhľohydráty pre krásne a neznáme mená na etiketách. Vyvarujte sa výrobkom s prísadami:
- kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy / kukuričný sirup;
- maltózový / maltitolový sirup / maltodextrín;
- fruktóza, glukóza, dextróza, galaktóza, laktóza, sacharóza;
- ryžový sirup, javorový sirup;
- trstinový cukor / panach, hnedý cukor a jeho odrody (demerara, voľná, Barbados / muskovado, turbína);
- Vymyslený cukor, granulovaný cukor, práškový cukor;
- melasa / melasa, slad, med.
Čo a kedy, kedy?
Uprednostňované komplexné sacharidy sú jednoduché, jedia malé jedlo a malé porcie, udržiavate stabilnú hladinu cukru v krvi, nedávajte inzulín "zobudiť sa" márne. A neprenesie glukózu na tuk a uloží ju. Tu sú niektoré ďalšie tipy, ktoré pomôžu minimalizovať škody spôsobené jednoduchými sacharidmi a vyťažia čo najviac z tých najťažších. Ak naozaj chcete jesť niečo sladké alebo múky, začnite jesť s bielkovinami, potom jesť komplexné sacharidy a nechajte jednoduché sacharidy na dezert. Pred obedom jesť jedlá s GI 50-55, popoludní - nie viac ako 35.
Nízkokarbohydrátové diéty: "pre" a "proti"
Atkinsova diéta, systém Montignac, diéta dr. Perricone, Kremľa ... Všetky tieto odrody s nízkym obsahom sacharidov chudnutie systém po mnoho rokov nestrácajú svoju popularitu. A to nie je prekvapujúce: koniec koncov, s výnimkou múky a cukru z diéty a minimalizácia spotreby sladkého ovocia a zeleniny (repa, kukurica), stimulujeme telo, aby konzumoval tuky a syntetizoval potrebnú glukózu z nich. Proteínové diéty sú pre telo nebezpečné aj preto, že pri absencii dostatočného množstva sacharidov začne telo dostávať glukózu nielen z tukov, ale aj zo svalov. Odporcovia takýchto diét naznačujú nadmerné zaťaženie obličiek a pečene, ktoré musia pracovať v núdzovom režime na odstránenie krvi z produktov rozkladu mastných kyselín: ketónových telies. Aby ste sa nestratili energii, ale aby ste sa nezotavili, lekári odporúčajú dodržiavať nasledujúcu výživu. Výdatné raňajky s bielkovinami a uhľohydrátmi, rovnaké v zložení, ale polovičná veľkosť obeda a veľmi ľahká večera. Pamätajte si na hlavné pravidlo: čím viac výrobok obsahuje cukor a / alebo rafinovanú múku a menej vlákniny, tým je škodlivejšie pre naše telo. Jednoduché sacharidy sa absorbujú okamžite, dokonca rýchlejšie ako škrob, ktorý sa najprv rozkladá enzýmami.