- Dvojica - 1 kilogram
- Cukor - 500 gramov
Ak chcete začať svojou dúškou, nechajte ju vysušiť. Každé ovocie nakrájame na 4 časti, vložíme do pečiacej misky, zakryjeme fóliou. Vložíme do rúry predhrievanú na 170 stupňov a pečieme až do hotovej - v závislosti od veľkosti ovocia, to bude trvať 50-60 minút. Vezmeme dyň z rúry, odstráňte jadra a vložte ju do misky pre mixér spolu so šupkou. Pomocou mixéra rozdrviť na hladký smoothie. Vezmeme si hrubú stenu panvice, položíme pyré z cukrovej trstiny a cukru. Varte na nízkej teplote, miešajte, až kým nezhustne. Keď sa hmotnosť ľahko oddelí od stien, odstráňte ju z ohňa a zastavte sa ešte niekoľko minút. Hmota by mala vkusne cítiť a získať svetlý jantárový odtieň. Zoberieme tepelne odolné nádoby, voskovaný papier na dne stela a na ňu rozotrejeme vrstvu pyré a cukru z 3-4 cm. Dali sme ho na suché miesto a necháme ho na noc. Nasledujúce ráno dali tieto formy do trochu mierne vykurovanej (50-60 stupňov) pece 2-3 hodiny, aby sa bramborové kaše zahustili a tvrdili. Z času na čas, niekedy za 40 minút, premeňme vrstvy pate. Potom vyberieme pašu, nakrájame na brikety správnej veľkosti a tvaru, zabalíme do voskového papiera a necháme ho na chladnom mieste niekoľko dní. Potom sa drobeľka z dule môže umiestniť do prázdnych a suchých pohárov, skrútiť a paštu je možné skladovať v tejto forme až do 6 mesiacov.
Podávanie: 5-6