- Baránok - 900 gramov
- Aiva - 3 kusy
- Žiarovka - 2 kusy
- Bulharský korenie - 2 kusy
- Biele suché víno - 200 mililitrov
- Cukor - 1 čajová lyžička
- Soľ, korenie čierne zem - - Chuť
- Zira - 2/3 Art. lyžice
- Mletý koriander - 1 čajová lyžička
- Raykhon - 1 Pinch
- Rastlinný olej - 50 mililitrov
- Cilantro čerstvé - na chuť
Dusačka, ak niekto nevie, sú to také nádherné ovocie, čo sa podobá jablku. Moju dulečku, poďme uschnúť. Zrežeme každú duna o asi 8 lalôčikov. Mäso, odstráňte film a kamene, nakrájajte mäso na malé kúsky strednej veľkosti. Vezmeme si hrubú stenu na smaženie alebo smažku, v nej robíme olej. V oleji vypestujte dutinu do zlatého kôry. Fry dúšok mierne posypané cukrom a posun od panvice na tanier. V tej istej panvici s uhaseným maslom sme hádzali baraninu. Smažte na vysokej teplote až do hrubosti. Keď je mäso nahnevané, pridajte nakrájanú cibuľu a papriku do panvice. Po korení pridáme všetky koreniny do panvice. Odstráňte Keď zeleninu trochu zjemníte - všetko obsahy panvice nalejte víno, panvicu zakryte viečkom a pomaly zapaľte 45 minút. Potom sme sa vrátili do džbánu na panvici a potiahli sme asi 15 minút na najmenší oheň. Podávané bez obloha - táto funkcia je dokonale vykonaná dúškou. Bon appetit!
Podávanie: 4