Meď-červená kura s citrónom Džem z dule je ľahké. Dusačka je ovocie, ktoré dozrieva dostatočne dlho - spolu s neskorými jablkami a hruškami. Väčšina druhov kukurice je príliš tvrdá, pikantná a kyslá, aby sa konzumovala surová. Často, džinové ovocie sa používa na výrobu džemov, pudingov, môžu byť tiež vyprážané, pečené alebo dusené. Dužina mäsa po dlhej dobe varenia sa stáva medovo-červená. Ak je príchuť príliš silná, potom dúšok môže byť pridaný v malom množstve na jablkové koláče a džemy na zvýšenie chuti. Navrhujem, aby ste vyskúšali džem z dule s citrónom, ktorý v zimných večiach poskytne voňavú časť leta.
zloženie:- Dusačka 2500 g
- Citrón 1 ks.
- Cukor 2000 g
- Voda 100 ml
- Krok 1 Pri príprave džemu potrebujete dule, cukor, citrón a vodu.
- Krok 2 Vystrihnite dule na polovicu a odstráňte jadro s kosťami. Znova opäť (v polovici) a prerezané cez lobule, hrúbka asi 3 mm.
- Krok 3 Dajte džicu do hrnca, pridajte cukor, pridajte 100 ml vody a nechajte variť vysoko. Potom odložte jeden deň.
- Krok 4 Nasledujúci deň opäť varíme na horúcom horúčave pár minút a odložte. Tento proces by sa mal zopakovať 2-3 dni.
- Krok 5 Čím viac dní na varenie zaseknutia trvá 2 minúty, tým červenejšia bude.
- Krok 6 Potom vezmite celú citrónovú kôru a vytlačte 1/3 šálky citrónovej šťavy. Pridajte všetky prísady do zaseknutého papiera, premiešajte, znova naneste nafúknutie na 2 minúty.
- Krok 7 Predsterilizujte nádoby, posuňte zaseknutý papier a zrolujte.