- Quince - 500 gramov
- Kačica - 1 kus
- Soľ - 2 čajové lyžičky
- Mletá čierna paprika - 1/2 čajová lyžička
- Med - 2 čajové lyžičky
1. Ak chcete pripraviť jedlo, je lepšie vziať kačicu, nie zmrazené, ale chladené. Je potrebné, aby mäso jatočného tela bolo elastické a pokožka s jemnou ružovo-krémovou farbou. Že bolo pekné to pozerať. Opojte kostru kačice studenou tečúcou vodou dovnútra a von, potom ju osušte papierovou utierkou. Vezmite soľ, korenie a vtáčte do vnútra a von. Prenikajeme špičkou alebo pletenou ihlou stehna a prsníka kačice tak, aby pokožka hotovej kačice bola chrumkavá. 2. V závislosti od veľkosti ovocia sa vyprázdnená dule vyreže na šesť až osem kusov. Vyčistiť laloky semien a priečok. 3. Vezmite drobné laloky a vložte ich do kačice. Drevené špáradlá fix otvor. Viazame krídla a nohy pevným závitom. Vták bude vyzerať krásne. 4. Vyhladzujte kostru kačice medom. Predhriatie rúry, teplota by mala byť až 190 stupňov, dal kačice do tvaru, dal ju na strednej police. V tuku, ktorý prenikol do formy, sme dal zvyšné segmenty dule. Po 10-15 minútach kačicu vodu s tukom. Za hodinu bude kačica pripravená. 5. Kačica s kukurkou je pripravená. Bon appetit.
Podávanie: 2