- múka - 1 šálka
- soda - 1/2 čajových lyžičiek
- škorica - 1/2 čajové lyžičky
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- nesladené maslo pri izbovej teplote - 1/2 šálky
- hnedý cukor - 1/2 šálky
- cukor - 1/4 skla
- vajcia - 1 kus
- vanilkový extrakt - 1/2 čajové lyžičky
- Okamžitý ovos - 1 1/2 šálky
- Čipy čokolády Mini - 1/2 poháre
- mlieko - 2 položky. lyžice (glazúra)
- instantná káva alebo espresso - 1/2 čajové lyžičky (glazúra)
- nesladené maslo pri izbovej teplote - 1/4 poháre (glazúra)
- cukor - 2 šálky (glazúra)
- vanilkový extrakt - 1/2 čajové lyžičky (glazúra)
1. Vytvorte cookie. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Zaraďte plech na pekáčik alebo silikónovú podložku. V strednej miske zmiešajte múku, sódu, škoricu a soľ. Zmáčajte maslo vo veľkej miske so zmiešavačom. Pridajte oba typy cukru a biča. Beat s vajíčkom a miešať s vanilkovým extraktom. 2. Pridajte zmes múky do dvoch sád a miešajte, kým nie je homogénna. Pridajte ovsené vločky a premiešajte. Zmiešajte čokoládové lupienky, až kým sa počas testu nerozdelia rovnomerne. 3. Pripravte jednu lyžicu cesta na pripravený plech na pečenie. Pečieme 10-12 minút, kým okraje nie sú zlato hnedé. Nechajte vychladnúť na plechu na pečenie 2 minúty, potom nechajte pred aplikáciou glazúry úplne vychladnúť na pulte. 4. Na výrobu námrazy, zohrejte mlieko, pridajte kávu a nechajte ju variť 5-10 minút. Zmeňte zmes. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu asi 15 minút. V strednej miske porazte maslo na krémovú konzistenciu. Pridajte polovicu cukru a biča. Miešajte s vanilkovým extraktom a polovicou kávovej zmesi. Pridajte zvyšný cukor a bič. Zmiešajte zostávajúcu zmes kávy a dôkladne ju rozmiešajte. Nalejte ochladený cookie glazúrou. Ak je to žiaduce, ozdobte vrchol čokoládovými lupienkami.
Podávanie: 6-8