Krém s koláčom

Čokoláda sa rozpadá. Čokoláda potrebuje roztopiť pár. Na to, v malom panvici až do zložiek:

• Čokoláda - 200 gramov
• Maslo - 200 gramov
• Vaječný žĺtok - 1 kus
• Vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička
• Cukor prášok - 1 sklo

inštrukcia

Čokoláda sa rozpadá. Čokoláda potrebuje roztopiť pár. Ak to chcete urobiť, v malom panvici priveďte vodu do varu a položte malú misu čokolády na hrniec. Roztopiť čokoládu, za miešania, kým sa hmotnosť nestane hladkou. Keď sa čokoláda úplne roztaví a zmení sa na hladkú hmotu, výsledná hmota sa ochladí na izbovú teplotu. Teraz v ďalšej miske dajte maslo, porazte 2-3 minúty pri priemernej rýchlosti miešača. Pridajte mierne zbitý vaječný žĺtok a vanilkový extrakt do bielych krémových maslov, potom ich spolu šľahte ešte 2 minúty. Znížte rýchlosť na nízku rýchlosť a bez toho, aby sme zastavili šľahanie, vložíme do zmesi cukrový prášok. Nakoniec by ste mali dostať vzdušnú a nadýchanú svetložltú hmotu. Vložte roztopenú čokoládu do krémovej zmesi. Pomaly miešajte rýchlosť mixéra, až kým nebude rovnomerná. Krém je pripravený!

Podávanie: 4