- Paradajky - 4,5-5 kg
- Chren (root) - - Chuť
- Cesnak (hlava) - 1-2 kusy
- Ryža (listy) - 5-7 kusov
- Čerešňa (listy) - 5-7 kusov
- Soľ 250 gramov
- Cukor - 50 gramov
- Křen (listy) - 10 kusov
Pri solení sudových paradajok by bolo dobré mať čistý suchý sud alebo inú vhodnú nádobu. A potom sa všetko robí veľmi jednoducho, všetci pochopia. Poviem vám, ako nakladať sudy paradajok: 1. Kefovať křen, cesnak a rez: prvé dosky, druhé - kocky. 2. Na dne valca položte listy chrenu a vrstvu umývaných a sušených paradajok. 3. Paradajky posypte nakrájaným cesnakom a kŕmnymi kosťami. Zhora - chrenové listy, ríbezle, čerešne a opäť vrstva rajčiakov. Opakujte tento postup až do skončenia rajčiakov. 4. V horúcej vriacej vode, rozpustite soľ a cukor, studenú vodu, nalejte paradajky, tesne pokryte listami chrenu a utiahnite s útlakom. Po 5 - 7 dňoch budú vaše solené sudové paradajky pripravené na použitie. Bon appetit!
Podávanie: 8