- Šalátové listy - 200 gramov
- Čerešňové paradajky - 10-15 kusov
- Veľa zelene - 1 kus
- Sladká paprika - 1 kus
- Olivový olej - 4 položky. lyžice
- Horčica - 1 st. lyžička
- Cesnak - 1 zub
- Citrón (alebo vápno) - 1/2 kusov
Naozaj mám rád fazuľa a čerešňové paradajky, a tak som varela horčicový šalát s touto zeleninou, ale keď nie sú po ruke, odvážne pridávam ostatné - chuť sa nezhoršuje. Takže - experiment s ingredienciami odvážne, pretože čip tohto šalátu je horčica dressing. Recept na horčicový šalát: 1. V miske zmiešajte olivový olej, horčica, vylisovaný cesnak a šťavu z polovice citróna. Mixujeme sa a necháme na strane. 2. Fazuľa varíme vo vriacej vode asi 5 minút. Potom vezmeme fazuľa z vriacej vody a ihneď naplníme ľad tak, aby zelenina nestratila svoju krásnu zelenú farbu. 3. Pepper sa čistí zo semien a jadier, nakrájame na tenké krúžky. Cibuľa je semirings. Misku v šalátovom mixe nakrájame nakrájaným šalátom, korením a cibuľou. 4. Vložte cherry paradajky na štvrtiny. Do šalátu pridáme jemne nakrájanú petržlenovú vňať, soľ, korenie a náš horčicový obväz. Jemne premiešajte - a šalát je pripravený! Pokiaľ je to žiaduce, môžete posypeme strúhaným parmezánom. Bon appetit!
Podávanie: 3-4