- Paprika - 3 čajové lyžičky
- Soľ - 1 čajová lyžička
- Kmín - 1 čajová lyžička
- Sour Cream - 150 gramov
- Bravčové krk - 1 kilogram
- Múka kukurica - 10 gramov
- Rastlinný olej - 40 mililitrov
- Červené paradajky - 250 gramov
- Cibuľa - 1 kus
1. Nakrájajte cibuľu na polkruhy a nasaďte ju do hrnca, kde pripravíme guláš (dno by malo byť hrubé). Pri strednom ohreve varíme 2-3 minúty. Cibuľa by mala byť priesvitná. Pridajte korenie a varte ešte niekoľko minút, miešajte a dobre premiešajte maslo a papriku. 2. Na mäse odstrihnúť nadbytočný tuk, potom ho nakrájame na kocky, asi tri centimetre a pridajte k cibuľke. Na všetkých stranách ľahko smažte. 3. Pridajte vodu tak, aby bolo mäso takmer úplne pokryté. Potom soľ a priveďte do varu. Znížte oheň a variť s voľne pripevneným vekom asi hodinu, alebo možno trochu viac. Kým mäso nie je mäkké. 4. Vyčistite paradajky, nakrájajte na malé kocky a pridajte asi 30 minút, kým je mäso pripravené na varenie. Keď je bravčové mäso pripravené, pridajte kukuričnú múku a kyslou smotanou. Pridajte trochu múky. 5. Dobre premiešajte a priveďte do varu. Skontrolujeme na soli a podávame ich na stole.
Podávanie: 6