Chcete prekvapiť svojich blízkych s lahodným kulinárskym tajomstvom? Potom si pripravte zaseknutý papier na zimu. Jeho pôvodná chuť a "vzhľad" urobia tých, ktorí chcú tento nezvyčajný dezert rozvážať, dôkladne premyslieť jeho zloženie. Stavím sa, že nie od prvej alebo dokonca po druhýkrát vaša rodina bude schopná odhaliť hlavnú zložku tohto džemu! Najmä ak urobíte džem z cukety s ananásom, čo sa sotva dá odlíšiť od podobnej ananásovej pochúťky. Neobvyklá, ale príjemná chuť je iná a cuketa s džemom, citrónom, pomarančmi, sušenými marhuľami, ovocnou šťavou. Konzistencia tohto džemu je skôr ako džem alebo dokonca marmeláda, ktorá sa dá ľahko zvárať av multivarke. Najlepšie recepty z cukornatého džemu s postupnými fotografiami a videami nájdete v našom dnešnom článku.
Ako variť džem z cukety a malín - krok za krokom recept s fotografiou
Celkovo môžete uvariť džem z cukety takmer akýmkoľvek bobule - maliny, jahody, čučoriedky alebo ríbezle. Neutrálna chuť tejto zeleniny umožňuje experimentovať s ďalšími prísadami, ktoré okrem príjemnej arómy a chuti dávajú čerešňu krásnu farbu. O tom, ako pripraviť džem z cukety a malín v krok za krokom recept s fotografiou ďalej.Nevyhnutné prísady na výrobu džemov z cukety a malín
- cuketu (strúhaná) - 700-800 gr.
- malina - 300 g.
- cukor - 4 šálky
- voda -1 / 2 šálky
- citrónová šťava - 3/4 šálky
- pektín - 2 balenia
Podrobné pokyny na prípravu zaseknutého cukru a malín
- Predtým, než začneme varenie zaseknúť, sterilizujeme poháre. Za týmto účelom použijeme rúru zohrijúcu na 100 stupňov. Sterilizujte opatrne umyté nádoby v rúre po dobu 15 minút a zakryte točenie vo vriacej vode za 10 minút.
- Mŕtve moja a kôra. Lepšie je použiť dobre zrelú zeleninu na prípravu džeme, pretože z mladých cukríkov sa jemnosť ukazuje ako vodnatá. Vyčistili sme zeleninu zo šupky a semien. Na strednom strúhadle sa otrieme cukety a jemne vytláčame prebytočnú vlhkosť.
- Pridajte citrónovú šťavu (môžete nahradiť ananásom), cukor a trochu vody. Rozmiešajte a počkajte, kým sa zmes vriaca. Potom cook 5-7 minút.
- Pridajte pektín a varíme ešte jednu minútu a dobre premiešame. Potom sme odstránili zaseknutý papier a použili ponorný mixér na dôkladné brúsenie všetkého.
- Malina a trieť cez sito. Môžete tiež mletie bobule s mixérom, a potom stlačte džús cez tkaninu. Pridajte malinovú šťavu a znova položte džem pomalý oheň. Priveďte do varu, miešajte neustále, odstráňte penu. Zmiešajte hmotu druhýkrát, aby sa džem stal homogénnejším.
- Na sterilné poháre vylejeme horúcu pochúťku, zablokujeme viečka a otočíme ich, kým sa úplne nevychladnú. Keď sa cuketový džem s malinami ochladí a bude stáť asi deň, stane sa hustou voňavou želé s neobvyklou chuťou a nádhernou farbou!
Squash jam na zimu s ananásom - jednoduchý krok za krokom recept
Teoreticky, varenie exotického džeme z ananás nie je ťažké, ale ako ukazuje prax, toto potešenie nie je lacné. Ďalšou vecou je cuketa s ananásom na zimu - lacná, jednoduchá a veľmi chutná! A to je pozoruhodné, že veľmi málo z tých, ktorí skúsiť tento báječný rozpoznať v džeme s ananásom na zimu cuketa základne. Všetky detaily prípravy tohto voňavého džemu sú na.Potrebné ingrediencie pre džem z cukrovej trstiny na zimu s ananásom
- cuketu (lúpané a nakrájané na plátky) - 1, 5 kg
- cukor - 1, 3 kg
- konzervy ananás - 1 plechovka
- kyselina citrónová - 0,5 lyžičky.
Postupné inštrukcie pre jednoduchý recept z cukrovej džem s ananásom na zimu
- Mŕtve sú moja a olúpané z kôry a slnečnicových semien. Nakrájajte na malé kocky asi 1 na 1 cm.
- Otvorte nádobu s ananásom a vysušte ju. Pridajte všetok cukor do šťavy a varíme sirup.
- Po varení, nalejte hotový sirup cukor, posypeme kyselinou citrónovou a nechajte asi hodinu. To má zaistiť, aby sa cukety počas procesu varenia nerozliali.
- Zmiešajte všetok sirup z cukety a znovu ho vložte do ohňa. Tentokrát, aby sa do varu nie je nutné, len dobré teplo a doplňte cuketu. Opäť odchádzame na hodinu.
- Ananás je nakrájaný na rovnaké malé kocky ako cukety. Zmiešame zeleninu a citrusové plody a posielame ich do ohňa. Po hromadnom varu varíme jednu hodinu. Odoberáme to a necháme ho úplne vychladnúť.
- Opakujte proces varenia ešte raz. Výsledkom je, že sirup by mal takmer úplne variť a hmotnosť samotná sa takmer stáva transparentnou. Keď cukety nie je možné odlíšiť od ananás - jam je pripravený! Zostáva len na balenie do sterilných nádob a korku.
Chutné džem z cukety s pomarančom na zimu - krok za krokom recept
Najčastejšie na prípravu lahodného džeme z cukety na zimné použitie citrusov, napríklad pomaranče alebo citróny. Ale s pomarančmi sa ukáže, že džem z cukrovej trstiny je najviac voňavý a jemný. Ako varenie lahodný džem z cukety s oranžovou na zimu v ďalšom krok-za-krokom recept.Potrebné ingrediencie pre lahodné jam s cukety a pomarančmi na zimu
- cuketa - 1, 5 kg
- cukor -1, 5 kg
- veľká oranžová - 2 ks.
Podrobný návod na recept na chutné džem z cukety a pomarančov na zimu
- Čistíme od kôry cukety a nakrájame na malé kocky. Oranžová je tiež rezaná, ale so šupkou odstráňte kosti.
- Zmiešame pomaranče a cukety spolu, zaspíme s cukrom a dobre premiešame. Ponechajte v tomto tvare pod vekom na jeden deň.
- Nasledujúci deň dajte marmeláda na kachle: priveďte zmes do varu, odstráňte penu a varte 15 minút. Potom sme vzlietli a čakali na úplné chladenie. Postup opakujeme trikrát.
- Pripravené zaseknutie sa naleje cez sterilné nádoby a upcháva sa viečkami.
Domáce džem s citrónom a pomarančom z cukety - recept krok za krokom
Domáce džem z cukety s citrónom a pomarančom sa dá nazvať najobľúbenejšou verziou tohto exotického sýtka na zimu. Vonku je tento džem veľmi podobný roztavenému jantárovi, zmrazenému v nádobe. Viac informácií o tom, ako variť úžasné džem z cukety s citrónmi a pomarančmi v domácnosti, je nižšia.Základné ingrediencie pre domáce džem s citrónom, pomarančom a cuketou
- cuketu -1 kg
- citrón -1 ks.
- oranžová -1 ks.
- cukor -1 kg
Postupné pokyny pre recept z džeme z cukety s citrónmi a pomarančmi
- Squash, olúpané a naočkované, nakrájame na malé kocky a pokryté cukrom. Nechajte 3 až 4 hodiny.
- Citrusové plody spolu s kožou, ale bez jamiek, nakrájame na malé kocky.
- Prvýkrát varejte squash s cukrom až do varu bez citróna a oranžovej. Varte 15 minút a očistite pred ochladením.
- Pridajte citrón a pomaranče a druhýkrát vložte džem do ohňa. Počkajeme na varte, miešame a čakáme ďalších 15 minút. Odstránime ich na 5-6 hodín.
- Postup opakujeme tretíkrát. Zaseknite zaseknutý papier, až kým nebude hustý a nenašiel zlatý odtieň.
- Nalejte zaseknutý papier na sterilnú sklenenú nádobu a zaskrutkujte ju pokrievkami.
Jam s citrónom, jablkami a sušenými marhuľami z cukety v multivarke - krok za krokom recept
Multivariát je ideálnym pomocníkom pri príprave džemov z cukety, vrátane pridania citróna, jabĺk a sušených marhúľ, ako je to v nasledujúcom receptúre. Tento squash je veľmi jemný v štruktúre a jasný na chuť. Ako pripraviť džem z cukety s citrónom, jablkami a sušenými marhuľami v multivarke, ktorý je uvedený nižšie.Potrebné ingrediencie pre džem s citrónom, jablkami a sušenými marhuľami z cukety
- cuketa -700 gr.
- jablká - 350 gr.
- citrón - 1 ks.
- med -1 sklo
- sušené marhule - 100 gr.
Postupné pokyny pre zaseknutie z cukety s jablkami, citrónom a sušenými marhuľami v multivarkách
- Cuketa bez kôry a semien, poďme najprv cez mlynček na mäso a potom mixér.
- Trejeme jablká bez kôry na malom strúhadle. Necháme citrón bez jamiek cez mlynček na mäso.
- Sušené marhule nalejte vriacej vode po dobu 10 minút, potom vypustite vodu a tiež prejdite cez mlynček na mäso.
- Všetky zložky v multivarku spájame častejšie. Zvoľte režim "Jam" alebo "Varka". Doba varenia 1,5 - 2 hodiny.
- Pripravený džem sa naleje na čisté poháre a pokryje sa viečkami, môže to byť nylon. Ukladanie takej pochúťky by malo byť vždy v chladničke alebo suteréne.