- Pekingová kapusta - 200 gramov
- Cucumber - 2 kusy
- Avokádo - 2 kusy
- Reďkovka - 6-8 kusov
- Kôp - - Chuť
- Petržlen - - Chuť
- Cilantro - - Chuť
- Kefír, srvátka, kvas alebo voda - 1 liter
- Soľné more - na chuť
Pri príprave surovej suroviny okroshka je potrebné vyberať obzvlášť opatrne zeleninu. Všetky z nich musia byť zrelé, šťavnaté, čerstvé, najmä - avokádo. Horké a tvrdé avokády môžu všetko pokaziť. Táto okroska sa ukáže veľmi ľahko, a preto by som ju rád odporučil každému, kto sa drží rôznych stravy a chce schudnúť. Ako variť syrové surové okroshka: 1. Odstráňte horné listy Peking kapusty, v prípade potreby - opláchnite pod tečúcou vodou, potom suché. Nakrájajte kapustu. 2. Opláchnite uhorky, odlúpnite, nakrájajte na kocky alebo rošt na hrubom strúhadle. 3. Opláchnite avokádo, nakrájajte na polovicu a ohnite okolo kameňa. V kostnej tyči nôž potom ľahko vyjde. Vyberte lyžicu s buničinou, nakrájajte na kocky. 4. Opláchnite reďkovky a nakrájajte na polkruhy. 5. Kopr, koriander a petržlen dôkladne opláchnite a jemne nakrájajte. 6. Zmiešajte všetky zložky, soľ. 7. Nalejte okroshkovuyu náplň s kefír, srvátka, kvass alebo voda - jednoduché alebo minerálne. Už je to vec chuti. Syroedická okroska je pripravená! Bon appetite a dobré zdravie!
Podávanie: 3-4