"Grange" s pikantným dresingom Tento šalát je nezvyčajný vďaka kombinácii zložiek, je výživný a dokonale sa hodí na obloha z ryže. Doplňovanie paliva na základe majonézy a uhorky s prídavkom francúzskej horčice perfektne kombinuje fazuľu, strúhaná uhorka, šunku, kúsky vaječnej omelety a marinovanú cibuľu, ktoré spolu s horčicovými semenami budú chrumkať na vaše zuby. Veľmi chutné!
zloženie:- Jablkový ocot 1,5 lyžice. l.
- Voda varená 150 ml
- Cukor 0,5 lyžičky.
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Majonéza 2 polievkové lyžice. l.
- Vajcia kuracie 3 ks.
- Mrazené fazuľové struky 150 g
- Šunka 150 g
- Nakrájané uhorky 2 ks.
- Cibuľa fialová 1 ks.
- Nakrájajte bikarbonát 50 ml
- Soľ 1 špička
- Pepper black ground 2 pinch
- Majonéza 4 polievkové lyžice. l.
- Horčica francúzska (so zrnami) 1 polievková lyžica. l.
- Krok 1 Pri príprave šalátového šalátu potrebujeme fazuľa, solené uhorky, kuracie vajce, majonézu, fialovú cibuľu, francúzsku horčicu v fazuli, rafinovaný slnečnicový olej, jačmenný ocot, teplú varenú vodu, cukor, soľ a čierne mleté korenie.
- Krok 2 Na začiatku vrijeme fazuľu v slanú vodu až do pripravenosti, keď je pripravená - okamžite z vriacej vody ju prenesieme na ľadovú vodu, aby sme zachovali farbu na 1 minútu, potom vypustili vodu, vložili fazuľa na papierový uterák do nepotrebnej vody skla. Takže fazuľa je pripravená.
- Krok 3 Teraz pripravte luk. Čistili sme ho a nakrájame na tenké polkruhy.
- Krok 4 Ďalej musíme marinovať cibuľu. V prípade marinády sa teplá varená voda kombinuje s octom z jablkového muštu, cukrom a soľou, vylejte cibuľou a nechajte marinovať asi 10 minút, po uplynutí tejto doby sa voda vypustí. Marinovaná cibuľa je pripravená.
- Krok 5 Teraz vajcia a 2 polievkové lyžice. l. majonéza šľahačka.
- Krok 6 Na rafinovanom oleji slnečnice vypestujte tenké omelety z výslednej zmesi vajec a majonéz. Celkovo bolo získaných 5 tenkých plátkov vajec.
- Krok 7 Vystrihnite chladené vaječné palacinky v malých prúžkoch.
- Krok 8 Taktiež rezané šunky.
- Krok 9 Solené uhorky tiež nakrájame na prúžky na veľkosť kusov šunky.
- Krok 10 Pripájame pripravené uhorky, šunku, kusy vaječných plátkov. Zamiešame.
- Krok 11 Pripravte si obväz na šalát. Zmiešame majonézu, francúzsku horčicu v fazuli, uhorku nakladanú. Všetky zložky miešame šľahačkou.
- Krok 12 Solim a korenie doplňte podľa chuti. Zmiešajte znova. Obväz je pripravený.
- Krok 13 Pridajte nakladanú cibuľu a vláknové bôby na šalát.
- Krok 14 Opravujeme náš šalát.
- Krok 15 Dôkladne, ale jemne premiešajte všetky ingrediencie, nechajte šalát pripraviť na pol hodinu a dá sa podávať na stôl!