- Filet z lososa - 600 gramov
- Prerezávanie z lososa (hlava, chvost, atď.) - Chuť
- Zemiaky priemerne - 3-4 kusy
- Nakrájané uhorky - 3-4 kusy
- Cibuľa - 1 kus
- Olivy, banka - 1 kus
- Paradajková pasta - 2 položky. lyžice
- Lemon - 10-12 plátkov
- Soľ, paprika, paprikový hrášok, bobkový list - Na chuť
- Rastlinný olej - chuť
1. V hrnci varíme vývar z rybích kúskov. Tu môžete položiť hlavu, chvost, plutvy. Pridajte bobkový list a paprikový hrášok do vývaru. Prostredníctvom dvojitej gázy vypustite vývar. Rybársky odpad môže byť vyhodený. Ale zvyšky mäsa môžu byť odstránené a vložené do vývaru. 2. Oloupejte cibuľu a jemne nakrájajte. Ak sú nakladané uhorky malé, nakrájajte ich na malé kocky. Ak sú uhorky veľké, musíte odlupovať a odlúpnuť semená. V panvici, tepelnom oleji a smaženej zelenine. Vložte paradajkovú pastu do vyprážanej zeleniny a dajte ju trochu dohromady. 3. Filé z lososa nakrájajte na kúsky. 4. V hrnci s rybím vývarom, zemiaky, nakrájame na malé kocky a privedieme k varu. Pridajte rovnaké zeleninové pečivo a kúsky rýb. Kuchyňská omáčka ochuťte, kým nie sú pripravené zemiaky. Krátko pred varením položte olivy do hrnca. Šťava z nich by sa nemala nalievať. Musí sa tiež pridávať do vývaru. 5. Rybie šunka je takmer pripravená. Nakrájajte citrón na tenký vývar a ponorte do vývaru. Vyberte panvicu z tepla, zatvorte ju a nechajte ju variť 15-20 minút. Bon appetit.
Podávanie: 4