Samozrejme, musíte začať jesť, pretože ste mali hlad, a to nielen preto, že tvoji kolegovia boli povolaní na večeru. Ale netolerujte hlad viac ako 20 minút. Koniec koncov, keď chcete veľmi, prestanete ovládať seba a chyťte prvú vec, ktorá sa dostane do tvojich očí a že nemusíte variť: doma - sladkosti z vázy, polotovary z chladničky, na ulici - patty v najbližšom stane. Okrem toho veľmi hladná osoba bude jesť viac. Takže sa pokúste prestať medzi jedlami nie viac ako 5 hodín. Nie je zakázané a trochu "odrezať chuť do jedla". Pred jedlom vypite pohár vody alebo občerstvenie s jablkom. Ako ukazujú výskumy amerických vedcov, ženy, ktoré jedli jablko pred obedom, spotrebovali počas jedla o 187 kcal menej. Počas jedla môžete popíjať vodu v malých dúškoch. Je však dôležité, aby objem opojnej kvapaliny nepresiahol 1/3 objemu jedla. Ale po jedle za hodinu nemôžete piť. V žalúdku, ako v chemickom reaktore, boli pripravené podmienky na spracovanie jedla. Zriedenie substrátu znamená prerušenie trávenia. Prvá pohár vody sa môže opiť po 1-1,5 hodine po jedle, pretože čoskoro bude potrebná voda v pankrease. Niektoré produkty, ako napríklad hrozno, kapusta, mlieko, môžu samy osebe posilniť proces fermentácie v črevách. Ak ich spojíte v jednom jedle, môžete spôsobiť búrku. Najmä ak kombinujete kyslé jedlá (paradajky, cvik) s alkalickými (rovnaké mlieko). Ale ak áno, riskujete, že si zarobíte iba rozrušený žalúdok, ostatné "páry" budú pridať pár centimetrov v páse. Je to kombinácia tučných jedál s vysokým obsahom uhľohydrátov. Sendvič so slaninou, koláč, ktorý vyrábate kávu so smotanou. Takže telo okamžite získa tuky a sacharidy. Ich prebytok sa nevyhnutne zmení na tuk.
Úprimne povedané, nie sú pár
Nápoje: čaj, káva, džúsy, ovocné nápoje, kompóty - nehodia sa dobre s jedlom. Sú dobré iba s ovocím, sušeným ovocím a jednoduchými sladkosťami, ako je čokoláda alebo marmeláda. V iných prípadoch ich môžete piť 30-40 minút pred jedlom alebo 1-1,5 hodiny po jedle a ak ste jedli bielkovinové jedlá - nie skôr ako o dve hodiny neskôr. Víno, ktoré pijete počas jedla, pri 1 / 2-1 / 3 zrieďte vodou. Silné alkoholické nápoje sa nemôžu opiť na prázdny žalúdok, môžu sa trochu opiť počas jedla alebo na konci jedla, ako trávenie. Zákony pohostinnosti, ktoré vznikli v čase, keď je nedostatok jedla bežnou vecou, vyžadovalo, aby každý hosť predovšetkým živil. Tento zvyk nás dnes komunikuje pri stole. Komunikácia a potraviny sa stali takmer synonymom. Ale nezabudnite, že jedlo je prostriedkom na zabezpečenie života tela. Je to telo, ktoré bude musieť stráviť a odstrániť všetko, čo je nadbytočné. Takže len telo má právo určiť, kedy je čas dostať ďalšiu časť jedla, a uviesť tento pocit hladu. A to je jediný dôvod, prečo sedieť pri stole. Všetko, čo sa zjedol z iných dôvodov, vedie k preťaženiu trávenia a vylučovacích systémov tela. Ak ste pozvaní na stravovanie za spoločnosť a nie ste hladní, ale nemôžete odmietnuť, sedieť pri stole, piť vodu a rozprávať o svojom zdraví!
Po prvé, bude ťažké zvládnuť žalúdok a črevá s nedostatočne žuvanými jedlami. Po druhé, riskuješ, že sa zlepšíš. Mozog je informovaný o nasýtení zvýšením hladiny cukru v krvi a je stanovený v minútach od začiatku jedla. Odhaduje sa, že zatiaľ čo pomalý jedlík bude žuvať, čo zdvihol na jednu vidličku, najrýchlejší bude mať čas vyzdvihnúť a poslať jedlo do úst až päťkrát. To potvrdzujú aj štúdie vedcov z University of Rhode Island. Po nástupe do skupiny dobrovoľníkov, lekári navrhli, aby dvakrát zjedli misku špagiet so syrom. Raz - čo najrýchlejšie, druhý - v pokojnom tempe, dôkladne žuvanie potravín. A v prvom prípade dievčatá za 9 minút konzumovali v priemere 646 kcal av druhej - 579 kcal za pol hodinu. A po urputnom obede účastníci experimentu sťažovali, že sú stále hladní. Presvedčili sme vás? Neukladajte čas na jedlo. A naučiť sa rýchlo prehltnúť jedlo, skúste nahradiť lyžicu dezertom a vidličkou s čínskymi palicami. Po prvé, pretože nás motivovať k tomu, aby sme lyžicu mali právo, je to len telo, nie myseľ alebo emócie. Po druhé, na pozadí stresu je ťažké sústrediť sa na proces absorpcie potravín a určite sa prekonáte sumou. A napokon, po tretie, že je rozrušený alebo znepokojený, skôr si vybrať nie kus celozrnného chleba a vareného kuracieho mäsa, ale niečo zvlášť chutné, sladké, tučné ... Táto voľba je tiež tlačená telom: pretože emocionálne výbuchy energicky to "vyžaduje" rýchle uhľohydráty a tuky. Aby sme sa s týmto problémom vyrovnali, je predovšetkým potrebné správne usporiadať potraviny. Ak ste hnevali niekoľkokrát denne, nejedzte, potom telo vyprázdnil zásoby glykogénu v pečeni a svaloch, aby sa udržala normálna hladina glukózy v krvi. Potom v čase stresu nie ste energicky zabezpečený a vynakladáte viac na emocionálnu explóziu, než si môžete dovoliť bez toho, aby ste poškodili vaše zdravie. A potom jesť všetko, aby sa doplnil "rezervy paliva". A samozrejme je dôležité naučiť sa, ako si vychutnať nielen jedlo.
Podľa štatistík vyčistite všetko, čo bolo do nej vložené. Tom veľa veľa dôvodov. Keď je hosťom, je nepohodlné nechať v tanieri kus koláča, aby neporušil vlastníka. V reštaurácii je ťažké odmietnuť liečbu, za ktorú ešte musíte platiť. A nakoniec, tam sú ľudia, ktorí radi radia veci všade, a to aj na tanieri. Pre nich je to niečo neprijateľné. Nie je však ťažké vyriešiť tento problém. Namiesto zvyčajného veľkého taniera vezmite malý na občerstvenie. Jedlo pre ňu je o 20% menej. A tiež nečítajte noviny, vypnite prehrávač a diskutujte o novinkách, ktoré ste práve počuli popoludní. Počas jedla sa musíte zamerať výlučne na to, načúvať si, dôkladne žuť jedlo a nakoniec neposielajte príliš veľa do úst. Tvarohový syr a mäso napríklad vyžadujú rôzne žuvanie. Ak budeme "obsadení" televízormi, potom ich budeme bezdôvodne prehltnúť. Ak sa zameriavame na jedlo - budeme cítiť, ako dôkladne potrebujú "brúsiť" a kedy zastaviť. Dávajte pozor na vaše pocity. Kým máte hlad, chuť je jasná, šťavnatá, príjemné jedlá. Akonáhle chuť zmizne (vypočujte si!) A jedlo sa stáva bez chuti - ste plní, telo už nepotrebuje jedlo. A je lepšie zabudnúť na dezert, ako konečné jedlo jedla, ak chcete jesť správne. Sladké cukríky "ležia" na obilninách, zelenine, mäse a rybách. Preto počkajte po večeri najmenej hodinu a pol pred jedlom. Na rozdiel od zeleniny, väčšina ovocia s mäsom sa nespája. Vyžadujú tráviaci systém rôznych "úsilia", kyslosť žalúdočnej šťavy, enzýmy. A ešte jedna vec: ovocie by sa malo jesť až do 18 hodín. Jedlo v prvej polovici dňa, dávajú nám energiu, ktorú vyčerpáme počas dňa. Konzumované vo večerných hodinách, keď telo už nepotrebuje veľké množstvo sacharidov, leží ležiaca váha a spôsobuje kvasenie v žalúdku a črevách.
Niektoré kyslé ovocie a bobule, napríklad granátové jablko, grapefruit, pomelo, cowberry, sú perfektne kombinované so zeleninou a mäsom, pretože ich trávenie vyžaduje žalúdočnú šťavu s jednou kyselinou. Každý vie, že potrebujete ísť zo stola s miernym pocitom hladu, ale kvôli všetkej zjavnej jednoduchosti tohto pravidla nie je ľahké ho sledovať. Moderný človek sa často živí náhodne. Niektorí z nás neustále niečo žutia, v skutočnosti bez pocitu hladu alebo zmeny jeho sýtosti. Iní z nejakého dôvodu vynechajú jedlo a skutočne jedia len raz za deň vo večerných hodinách, keď lahodne zaútočia na jedlo a už sa nemôžu zastaviť. Nevieme, ako počúvať naše pocity. Preto sa pri stole nenachádzame na nich, ale na spôsob, akým sa spoločníci správajú (dokončili jedenie alebo si vzali ďalšiu časť). Alebo množstvo potravín, ktoré sa nachádzajú na tanieri. Ak je to aj váš problém, skúste vopred naplánovať, koľko by ste mali jesť. Držte sa určitého potravinového systému, používajte kuchynské váhy (až kým sa neučíte určovať veľkosť časti po oku), položte jedlo do menšej misky alebo vložte presne toľko, koľko chcete, ihneď odložte asi polovicu.