Aký je princíp správnej kombinácie produktov? Predpokladá sa, že ak niekoľko potravín vstúpi súčasne do žalúdka a ak sú navzájom nezlučiteľné, proces trávenia bude slabý, čo povedie k znečisteniu tela, najmä čreva, rôznymi troskami a tukami. To možno vysvetliť skutočnosťou, že pre trávenie bielkovín je potrebné vyvinúť jedno úsilie a na trávenie sacharidov - úplne odlišné.
Ukážme niekoľko príkladov.
Napríklad, ak budete jesť jablko na prázdny žalúdok, bude úplne trávené za 20 minút, ale ak budete jesť to isté jablko, ale po večeri to bude zle strávené a môže kvasiť. Rovnaká kapusta bude hltať v žalúdku, ak ju budete jesť s cesnakom. Ak budete jesť kávu s maslom súčasne, potom bude žalúdok veľmi ťažké stráviť a asimilovať také jedlo a jedlo zostane hnilobou v čreve.
Vo všeobecnosti je človek lepšie jesť rastlinné potraviny: ovocie, zelenina, obilniny. Náš žalúdok perfektne vníma tento druh samostatného jedla. Je ľahko a rýchlo trávená a dobre absorbovaná v tele. Preto z toho môžeme konštatovať, že ak správne kombinujete jedlo, môžete dosiahnuť viditeľný výsledok práce žalúdka. Jedná sa o rýchle trávenie jedla, absenciu nadúvania, ľahkosť a maximálnu absorpciu živín v tele.
Či je taká teória správna o správnej kombinácii produktov, nemožno povedať sto percent, ale ak sa stále rozhodnete začať jesť samostatne alebo sa len chcete naučiť, ako správne kombinovať produkty, potom pre vás existuje niekoľko dôležitých pravidiel, ktoré vám pomôžu úspešne urobiť vaše menu.
Prvé pravidlo.
Mäso, vajcia a ryby sú ťažké bielkovinové potraviny. Je ťažké stráviť žalúdok a preto sa počas jeho používania nedoporučuje piť tekutinu a konzumovať cukor. Bude užitočnejšie jesť zeleninu živočíšnymi tukami. Po takom jedle je lepšie urobiť dve alebo tri hodiny prestávky medzi ďalším jedlom. To je dôležité pre jeho dobrú asimiláciu.
Druhé pravidlo.
Zelenina, orechy, chlieb a cestoviny sú komplexné sacharidy, a preto sú veľmi dobre absorbované žalúdkom. Spolu s nimi sa cukor neodporúča. Pre lepšie zvládnutie musíte urobiť dvojhodinovú prestávku pred ďalším jedlom.
Tretie pravidlo.
Ak chcete doplniť svoje zásobovanie energiou, potom ste pre to najlepšie hodné ovocie. Obsahujú dostatok cukru, ktorý niekedy potrebujeme. Asimilácia ovocia je oveľa rýchlejšia ako iné produkty. Plody by sa mali konzumovať medzi veľkými jedlami. S nimi by ste nemali jesť iné cukor-obsahujúce potraviny, ako sú čokoláda a sladkosti.
Okrem týchto troch jednoduchých pravidiel pre stravovanie existuje niekoľko zásad správnej výživy.
- Vzhľadom na to, že stav a kvalita krvi závisia od našej stravy, aby sa zachovala optimálna acidobázická rovnováha v krvi, 50-70 percent denného príjmu by malo byť komplexnými sacharidmi, to znamená, akákoľvek zelenina, ako aj chlieb a cestoviny. To je dôležitá podmienka pre pohodu a náladu.
- Veľa potravín obsahuje proteíny a sacharidy súčasne. Takéto potraviny je potrebné spolu konzumovať, pretože neexistuje žiadny spôsob, ako oddeliť bielkoviny od sacharidov, ale nemôžete miešať "čisté" bielkoviny a "čisté" sacharidy. To bude mať malý prínos pre telo.
- Aby ste uspokojili všetky potreby nášho tela, musíte si vybrať rôzne jedlá. Pri živočíšnej výžive získavame síru a fosfor. Konzumácia zeleniny - horčík, vápnik a draslík.
- Niekedy potrebujeme dodatočnú energiu. Aby sme to urobili, mali by sme jesť potraviny, ktoré obsahujú cukor.
Tu je niekoľko tipov na použitie konkrétnych produktov.
Maslo a kyslou smotanou by sa mali konzumovať iba čerstvé a bez škodlivých konzervačných látok.
Rastlinný olej je lepšie byť nerafinovaný, prvý lis. Smažte potrebné jedlo s minimálnym množstvom oleja - v preplnenom oleji veľké množstvo škodlivých karcinogénov.
Používajte cukor a iné potraviny obsahujúce cukor, ktoré potrebujete oddelene od ostatných potravín. Najlepšie absorbuje telo medu - je už pripravený na asimiláciu produktu.
Chlieb. Chlieb obsahuje veľa škrobu, a preto sa dobre nezachádza so živočíšnymi proteínmi. Lepšie jesť chlieb z otrúb.
Obr. Iba hnedá ryža sa považuje za užitočnú.
Zemiaky by mali byť jedené varené a so zeleninovými šalátmi.
Taká zelenina ako cuketa, repa, mrkva, tekvica je lepšie, aby sa jesť s cukrom - to môže spôsobiť kvasenie v žalúdku.
Mlieko sa má konzumovať oddelene. Ovplyvňuje trávenie iných potravín. Dospelí by nemali piť viac ako jednu pohár mlieka denne.
Fermentované mliečne výrobky sú kompatibilné s mliekom. Je ťažké stráviť.
Vajcia sú zle stráviteľné a ťažko stráviteľné jedlo. Je lepšie jesť so zeleninou.
Orechy sú rastlinné tuky, ktoré sú ľahko stráviteľné. Môže sa pridať do zeleninových šalátov.
Melón by sa mal konzumovať zvlášť.
Nejedzte ovocie s mäsom, rybami, vajcami.
Pokúste sa uľahčiť jedlá. Jednoduché jedlá ľahko vstrebáva naše telo.
Potraviny obsahujúce uhľohydráty, nejedia s ovocím, ako je pomaranč, ananás a iná kyslá zelenina a ovocie.
Tuky (kyslá smotana, smotana, maslo a rastlinný olej) nejedia s mäsom a vajíčkami, ryby a akékoľvek orechy.
Nejedzte džem, džemy, sirupy a kaše - to spôsobuje fermentáciu v črevách.
A pamätajte, že ak sa naučíte správne skombinovať jedlo, prinesie vám a vášmu telu hmatateľné výhody a vždy dobrú náladu.