- Pšeničná múka - 375 gramov
- Suché rýchlo pôsobiace droždie - 5 gramov
- Paradajky sušené na slnku - 40 gramov
- Citrónová šťava - 10 mililitrov
- Šunka z syra - 70 gramov
- Soľ - 1/2 čajová lyžička
- Olivový olej - 30 mililitrov
- Avokádo - 1 kus
- Ketchup - 100 mililitrov
- Modrý syr (s modrou plesňou) - 70 gramov
Začíname s prípravou cesta. V miske vylejte múku, soľ a droždie. Nalijeme 230 ml teplej vody a olivového oleja. Mesem cesto 5-10 minút pred pružnosťou, potom kryt s uterákom a nechajte na hodinu stúpať. Po hodine, keď sa cesto zdvíha, jemne zasiahnuť do cesta, jemne nasekané sušené paradajky. Paradajky by sa mali distribuovať počas celého testu. Zložte cesta do tenkej vrstvy s priemerom 25-28 cm. Na okrajoch vytvárame malé bočné okraje. Avokádo očistite kôra, odstráňte kameň. Avokádo nakrájame na plátky (ako na fotografii) a posypeme citrónovou šťavou - takže telo avokáda sa nestmavne. Osušte základňu na pizzu s kečupom alebo inou pizzovou omáčkou. Roztierali sme sa na cesto na plátky avokáda, kúsky syra a šunky. Pečieme 15 minút na 200 stupňov, potom nakrájame na kusy a okamžite podávame. Užite si to!
Podávanie: 4