- kuracie prsia - 2 kusy
- Soľ a čerstvo mletý čierny korenie - na chuť
- vápno - 3 kusy (šťava)
- červené papriky - 2 ks
- zelené papriky - 2 kusy
- cibuľa - 1 kus
- tortilly for burito - 4 kusy
- chili - 1 kus (mleté mäso)
- romaine šalát - 2 poháre
- syr - 60 gramov
- Cilantro - 1/4 poháre
- paradajky - 2 kusy
Seďte kuracie mäso soľou a korením. Vložte do plytkých riadu a nalejte 2/3 limetkovej šťavy. Nechajte stáť 15 minút. Medzitým nakrájajte papriku a cibuľu. Predhrievajte gril na strednú teplotu. Získajte kurča z džúsu. Kuracie mäso na rošte 5 minút na každej strane. Nasaďte reznú dosku a nechajte vychladnúť. Medzitým smažte koláče na grile, ktoré sa často otáčajú, asi 1 minútu. Kuracie mäso nakrájajte na tenké prúžky. Ploché koláče položte na čistý povrch. Dajte ľadový koláč z okraja do stredu rovnakého množstva každej zložky. Nalejte zvyšnú vápennú šťavu. Zatvorte ploché koláče, položte šijou dole a podávajte.
Podávanie: 4