- Jahňacie - 500 gramov
- Soľ a korenie - na chuť
- Oregano - 1 st. lyžička
- Rosemary - 2 Art. lyžice
- Červená cibuľa - 2 kusy
- Cesnak - 6 zubov
- Zemiaky - 1 kilogram
- Červená paprika - 1 kus
- Citróny - 2 kusy
1. Predhrievajte rúru na teplotu 180 stupňov Celzia. Striatý baran nakrájame na veľké kusy a položíme na dno panvy. Posypeme rozmarínom a oreganom. 2. Odlúpnite červenú cibuľu z lúpea a nakrájajte na osem lalôčikov. Vyčistite šesť strúčikov cesnaku a nechajte ich celé. Brambory odlúpnite a nakrájajte na kusy o veľkosti 7,5 cm. Osečte červenú papriku zo semien a nakrájajte na osem rovnakých častí. Dajte všetko do panvice nad jahňacou. Stlačte šťavu z dvoch citrónov a povlečte ju zeleninou a jahňacím. Nalejte 150 ml vody a pevne ju zakryte. 3. Vložte do rúry a opekajte pri teplote 180 stupňov Celzia 2-3 hodiny alebo do varenia. Podávajte s obľúbenou zeleninou na výber.
Podávanie: 4