- Bravčové mäso (rebrá, nohy alebo uši) - 1 kilogram
- Zemiaky - 2 kilogramy
- Bow - 2 kusy
- Salo - 50 gramov
- Mlieko - 1,5 pohára
- Bow - 2 kusy (marináda)
- Majonéza - 2 Art. lyžice (marináda)
- Citrón - 1 kus (marináda)
1. Ak používate bravčové rebrá, mali by byť marinované dve hodiny v marinade. Pre marinády, šupa a jemne nakrájajte cibuľu. Vytlačte citrónovú šťavu. Mixte nakrájanú cibuľu, majonézu a citrónovú šťavu. V tejto zmesi marinujte mäso. 2. Odrežte tuk na malé kúsky. Pečte cibuľu a nakrájajte na malé kocky. Zohrievajte panvicu a smažte kúsky slaniny. Pridajte cibuľu. Keď je cibučka vyprážaná, nalejte mlieko do panvice, pridajte soľ a korenie podľa vkusu. Okamžite varíme a vypnite. 3. Umyte zemiaky a očistite ich. Striekajte na jemnom strúhadle. Môžete preniesť zemiaky cez mlynček na mäso. Vložte strúhané zemiaky do šľahača, nechajte šťavu vytekať. 4. Mliečna zmes s cibuľou a slaninou nalejte do strúhaných zemiakov a dobre premiešajte. 5. Položte fóliu na plech na pečenie a položte vyčistené rebrá. Nalijeme mäso zemiakovou pastou. Pripravené v rúre pri teplote 200 stupňov po dobu jednej hodiny.
Podávanie: 6-8