- Kvasinky aktívne suché (balenie) - 1 kus
- Voda je teplá - 1 šálka
- Cukor - 1/2 čajovej lyžičky
- Múka - 2,5 pohárov
- Olivový olej - 2 čajové lyžičky
- Sol - 1 Pinch
- Pizza omáčka - 1 pohár
- Sýr Ricotta - 1/2 šálky
- Cesnak - 2 zuby
- Mozzarella - 1,5 šálky (strúhaný)
- Parmazán - 1/2 šálka (strúhaná)
V miske premiešajte droždie, teplú vodu, cukor a pol šálky múky. Miešajte a nechajte 15 minút. Po 15 minútach pridajte zostávajúce dve poháre múky, olivového oleja a soli. Mäkké cesto mieste (ak sa cesto prilepí na ruky a pracovný povrch - pridajte ešte viac múky), vytvorte z neho guľôčku, vložte do namazanej misy, zakryte uterák a nechajte na teplom mieste 2 hodiny. Po dvoch hodinách pretlačte cesta do vrstvy s hrúbkou približne 5 mm. Jemne položte cesto do tvaru srdca, odrezajte prebytočné cesto nožom. Vyrábame malé sukne. Posypeme cesto olivovým olejom, posypeme nasekaným cesnakom. Zmiešajte pizzovú omáčku (pre jej nedostatok môžete použiť bežný kečup) a syr ricotta až do homogenity. Trieste tukom s hustou vrstvou výslednej omáčky, top s veľkým posypom syra. Nestrácajte omáčku ani syr - pizza by mala byť šťavnatá. Ak chcete, môžete pridať niektoré ďalšie zložky - klobása, klobásy, huby, kuracie mäso, zelenina ... Avšak, ja preferujem margaritu - pizza bez ďalších prísad, len cesta, syr a omáčka. Pečte 10-15 minút pri teplote 220 stupňov. Akonáhle je cesta hnedá a syr sa roztopí, znamená to, že je pripravený. Bon appetit! ;) Pred podávaním môžete posypať čerstvými bylinkami.
Podávanie: 4