Mäso je jedným z najstarších potravinových výrobkov, ktoré ľudia jedli od nepamäti. Mäso obsahuje obrovské množstvo vitamínov, minerálov, vysoko kvalitných bielkovín, esenciálnych aminokyselín a tak ďalej. Mäso sa často podáva s prílohami, ako aj zelenou, ktorá zlepšuje chuť a typ mäsa, ako aj zlepšuje jeho užitočné vlastnosti.
Už dlho sú známe užitočné vlastnosti mäsa. Mäso obsahuje veľké množstvo železa, ako aj vápnik, draslík, horčík, meď, zinok, vitamíny B. Významné množstvo vitamínov B, D, A, ako aj železa sa nachádza v pečeni a niektorých ďalších orgánoch. Vitamín B12 sa podieľa na konštrukcii DNA, má priaznivý účinok na krv a nervové bunky. Zinok obsiahnutý v mäse chráni imunitný systém. Proteín pomáha budovať a fungovať svaly a kosti.
Vedci vedia o prínosných vlastnostiach mäsa, rýb, morských pochúťok z dlhodobého hľadiska pre zdravie, zistili, že živočíšny tuk je tiež prospešný pre telo, pretože je zdrojom vitamínov rozpustných v tukoch a polynenasýtených mastných kyselín. Ale živočíšny tuk je užitočný len vo veľmi obmedzených množstvách, jeho prebytok naopak poškodí telo, vedie k hromadeniu škodlivého cholesterolu, nadmernej telesnej hmotnosti atď.
Mäso by sa malo konzumovať mierne, pretože jeho zloženie okrem živín obsahuje škodlivé látky pre telo, napríklad purínové bázy, ktoré vyvolávajú tvorbu kyseliny močovej v tele. Pri nadmernej konzumácii mäsa môže kyselina močová viesť k rôznym chorobám. Tiež nadmerná spotreba mäsa znižuje imunitu, prispieva k roztrhnutiu tela, výskyt tukových plátov, môže spôsobiť množstvo ochorení. Ak nie ste vegetarián, jedzte mäso, ale mierne.
Užitočné vlastnosti rýb vždy prekvapili svoje bohatstvo. Ryby sú tiež mimoriadne užitočným a nevyhnutným produktom pre zdravé stravovanie. Ryba obsahuje obrovské množstvo esenciálnych aminokyselín, vitamínov A, E, D, ako aj fosfor, železo, horčík, vápnik, selén, zinok, jód a mnoho ďalších užitočných látok. Ak budete jesť ryby aspoň 2-3 krát týždenne, najmä tuky, môžete spomaliť starnutie buniek a tela. Konzumácia rýb znižuje riziko vzniku cukrovky, bronchitídy, psoriázy, artritídy, ako aj kardiovaskulárnych a onkologických ochorení. Tí, ktorí jedia ryby, žijú dlhšie a ich zdravie je lepšie.
Polynenasýtené mastné kyseliny obsiahnuté v rybách chránia krvné cievy pred tvorbou trombov, čo môže viesť k mŕtviciam a infarktom. Rybí olej znižuje vysoký krvný tlak, znižuje nebezpečné tuky v tele, reguluje množstvo cholesterolu, robí tepny flexibilné, znižuje riziko zápalu, ktorý môže spôsobiť rakovinu, cukrovku, artritídu, psoriázu a iné ochorenia. Ryby výhodne ovplyvňujú kardiovaskulárny systém ako celok, normalizuje srdcový tep. Tento výrobok obsahuje silné antioxidanty.
Jesť ryby pomáha aj tým ľuďom, ktorí už trpia určitými chorobami, napríklad kardiovaskulárnymi chorobami. Ryby znižujú pravdepodobnosť náhlej smrti zo srdcových ochorení a tiež ochraňujú pľúca, iba 30 gramov ryby denne znižuje riziko mŕtvice a pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu. Jedenie rýb je prevencia rakoviny hrubého čreva a prsníka a tiež spomaľuje šírenie metastáz u ľudí, ktorí už majú rakovinu. Ryby, na rozdiel od mäsa, sa ľahko strávia, môžu sa používať v diétnej výžive. Ryby, najmä morské, obsahujú veľa jódu a majú priaznivý účinok na štítnu žľazu, na hormonálne pozadie tela a tiež prevenciu rôznych chorôb.
Pamätajte však, že denná konzumácia mastných rýb alebo rybieho oleja v potravinách môže oslabiť imunitný systém, takže optimálnym riešením je užívať vitamín E v kapsulách, aby váš imunitný systém fungoval vyváženým spôsobom. Veľké množstvo rybieho oleja je žiaduce jesť až po konzultácii s lekárom Najlepšie je, že ryby bez pridania masla, majonézy atď., Pretože tieto produkty znižujú používanie rýb a preťažujú telo škodlivými tukami, pretože užitočné vlastnosti rýb sa budú udržiavať čo najviac.
Použitie rýb závisí od spôsobu prípravy. Najoptimálnejšia a najužitočnejšia možnosť - variť ryby pár, ale môžete tiež variť a dusiť. Smaženie rýb nepriaznivo ovplyvňuje produkt a jeho priaznivé vlastnosti. Existuje obrovský počet receptov na varenie rýb, stačí vybrať jedlá podľa vášho vkusu.
Morské plody sú tiež veľmi dôležitou súčasťou zdravej výživy. Ľudia, ktorí pravidelne konzumujú morské plody, sú energickejšie a zdravšie, pretože užitočné vlastnosti morských pochúťok sú pre zdravie veľmi dôležité. Morské plody sú bohaté na bielkoviny, aminokyseliny, vitamíny a mikroelementy. V tomto prípade prakticky neobsahujú tuk, ktorý priaznivo ovplyvňuje imunitu. Seafood obsahuje asi 38 názvov stopových prvkov, napríklad železo, mangán, zinok, draslík, sodík, bróm, fosfor, horčík, síru, selén, jód, fluór, kobalt a ďalšie. Morské plody obsahujú veľké množstvo vitamínov B a vitamín E, ktorý je známy ako antioxidant. Morské plody sú dokonale trávené a absorbované, sú vhodné aj pre ľudí, ktorí majú problémy s trávením.
Morské plody sú veľmi užitočné pre obezitu, hypertenziu, kŕčové žily, tromboflebitídu, ochorenia štítnej žľazy, gastritídu, kolitídu, vredy a tak ďalej. Produkty mora pomáhajú bojovať proti zdravotným problémom a sú dobrým predchádzaním týmto problémom. Diétne terapeutické diéty často obsahujú morské plody, pretože obsahujú veľa bielkovín, takmer žiadny tuk, ako už bolo spomenuté, ale mäsové výrobky zanechali ďaleko za obsahom živín a stopových prvkov. Mořská kala (laminaria) priaznivo ovplyvňuje proces hematopoézy, pomáha pri ateroskleróze, cukrovke, znižuje cholesterol.
Seafood bráni preťaženiu nervov, zvyšuje imunitu, odstraňuje toxíny z tela, zlepšuje metabolizmus, podporuje rýchlejšie zotavenie a zotavenie po ochorení, pomáha telu eliminovať patologické procesy, má antivírusové, antioxidačné, baktericídne účinky. Morské plody obsahujú niektoré látky, ktoré sa nenachádzajú v iných potravinách.
Pravidelná konzumácia morských živočíchov pomáha zmierniť stres, únavu, stres, zbaviť sa niektorých chorôb a tiež stimuluje vitalitu. Existuje výraz: "Neždeme, aby sme jedli, ale jeme žiť", čo znamená, že naše jedlo by malo byť správne, vyvážené, zdravé a zdravé pre telo. Teraz viete všetko o prospešných vlastnostiach mäsa, rýb, morských lahôdok pre zdravie, nezabudnite použiť tieto potraviny vo svojej strave.