Každý vie, že ľudské telo nemôže fungovať úplne bez hlavných zložiek: bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály. Je však dôležité, ktoré produkty dodávajú tieto látky telu. Dávajte pozor na potraviny, ktoré denne jedíte. Existuje dostatok čerstvej zeleniny a ovocia, orechov, zelených plodov, morských plodov medzi nimi? Na raňajky, káva so sendvičom - alebo jogurt, obilie, ovocie? Cestoviny s omáčkou - alebo horúcou polievkou, kúsok nízkotučného mäsa so zeleninou na obed? .. Máte veľa jedál až na 18 hodín - alebo sa vrátite domov z práce "raz a navždy" s panvou vyprážaných zemiakov a sleďov? Často si dovoľujete "gastronomické excesy" ako mastné, údené, slané, vyprážané jedlá? Ak odpoviete áno na väčšinu otázok o podvýžive, potom buďte pripravení na skorú návštevu gastroenterológov. Náš brucho je dlho schopný pracovať v extrémnych podmienkach, ale akonáhle jeho trpezlivosť skončí.
Kde žije imunita?
Pri pravidelnom porušovaní pravidiel zdravej výživy sa môžete stretnúť s tráviacimi problémami. Po prvé - malé nepohodlie počas jedla alebo po jedle, pocit ťažkosti v žalúdku; potom - zažívacie poruchy, náhle zvinuté nauzeu. Je veľmi pravdepodobné, že tieto symptómy naznačujú črevnú dysbiózu - nepríjemný stav, ktorý sa vyvíja v dôsledku rôznych príčin, jedným z nich sú chyby v strave. Podstatou toho je, že postupne je normálna črevná mikroflóra nahradená patologickým, patogénnym. V tomto prípade je potrebné korigovať črevné pozadie pomocou prípravkov skupiny probiotík, ako je linex atď. A je lepšie to urobiť s prvými príznakmi nepohodlia, bez čakania na patogénne mikroorganizmy obsadiť črevo. V tomto prípade sú možné vážnejšie zdravotné problémy až do zníženia imunity, pretože približne 80% látok zodpovedných za správne fungovanie imunitného systému sa vyrába presne v čreve!
Fry-kuchár-stúpať
Dôležité pre prevenciu problémov s trávením a pre zdravie vo všeobecnosti je to, ako pripravujete jedlo: vyprážať, variť, dusit, pečať alebo variť na pár alebo na grile. Ľudia, ktorí sledujú svoje zdravie, vedia, že vyprážané sú škodlivé pre telo. V procese vyprážania sa tzv. Stabilné tuky premieňajú na trans mastné kyseliny, ktoré predstavujú hrozbu pre kardiovaskulárny systém a môžu byť karcinogénmi. Pri procese vyprážania sa absolútna väčšina olejov rozkladá na chemické zlúčeniny, čo môže viesť k rozvoju neurologických porúch degeneratívnej povahy a zároveň zvyšuje riziko vzniku rakoviny. Navyše, aldehydy škodlivých látok sú prchavé, to znamená, že počas procesu vyprážania stúpajú do ovzdušia, prenikajú do dýchacích ciest osoby. Ak bol olej už použitý, nemôže byť opätovne použitý, pretože opätovne ohriaty olej obsahuje obrovskú koncentráciu aldehydov. Samozrejme, že nebudeme hovoriť, že raz jedol kúsok praženého mäsa spôsobí nenapraviteľné poškodenie tela. Avšak, ak máte radi vyprážané jedlá, stojí za to zvážiť, ako minimalizovať škodu, ktorú spôsobuje telo. Najjednoduchším spôsobom je prestať používať olej. Ale ... ako si môžete vyprážať mäso, ryby, zeleninu bez toho, aby ste dostali uhlíky na výstupe? Odpoveď je jednoduchá: použite jedlo ako čistiaci prostriedok na reťaz, špeciálne navrhnuté na výrobu jedla vo vlastnej šťave bez pridania oleja. Jedlá varené v takých pokrmoch vám umožnia ušetriť maximum užitočných látok a prirodzenú chuť výrobkov. Z toho istého dôvodu môžete minimalizovať množstvo soli v procese varenia alebo ho dokonca odmietnuť. Pokúste sa variť vašu obľúbenú jedlo na podobnej miske - budete prekvapení, ako neznáme pravú chuť bravčového kotleta alebo rybieho steaku!
Pravda vo víne?
Často naše jedlo je sprevádzané príjem alkoholických nápojov. Príležitosťou na oslavy môže byť slávnostné sviatok, obchodné rokovania, priateľské stretnutie a len túžba po dni strávenom oddychom relaxovať. Nebudeme, podobne ako ministerstvo zdravotníctva, varovať pred nebezpečenstvom alkoholu. V malých množstvách alkoholické nápoje môžu byť dokonca prospešné pre zdravie. Takže piť sklenku červeného suchého vína denne znižujete hladinu "zlého" cholesterolu v krvi, zabraňujete vzniku cukrovky typu 2, normalizujete hladinu glukózy atď. Bohužiaľ, len veľmi málo ľudí je obmedzených na jednu pohár vína. Ak sa ranné účinky strany neodrážajú v najlepšom spôsobe zdravia, má zmysel osloviť pomoc osvedčeným liekom, ako je Alka-Seltzer, aby bolesť hlavy, smäd, nepohodlie neporušili vaše plány na nový deň. *** V nadväznosti na to, čo bolo povedané, poznamenávame, že stará múdrosť "Muž je to, čo jí", nezanikol v dnešných dňoch. Ak ho trochu rozšírite a poviete: "Človek je to, čo jí, pije a ako to robí," môžete výrazne zlepšiť vaše pohodlie - a kvalitu života vo všeobecnosti.
