Vitamíny a minerály v slivkách
Slivky obsahujú vo svojom zložení: vitamíny, minerály a mnoho ďalších látok užitočných pre ľudí. Zloženie sliviek: cukor (9%), voda (87%), bielkoviny (0,8%), pektín (0,8%) vlákno (0,5%) tiež obsahuje kyselinu jablčnú (1-3% ; vitamíny skupiny B, provitamíny A, minerálne látky - draslík, sodík, horčík, železo, fluór (2, 1%). Sušené slivky má vo svojom zložení: cukor (57, 8%), organické kyseliny (3, 5%). Minerálne látky - draslík, sodík, fosfor, železo, vápnik.
Slivky v ich zložení sú podobné zloženiu čerstvých sliviek, takže ich užitočné vlastnosti sú takmer totožné.
Zloženie plodov sliviek obsahuje 17% cukrov - glukózu, fruktózu, sacharózu. Organické kyseliny, ako sú: - citrónová, jablčná, šťavelová, salicylová, pektínová, vitamín A, C, B1, B2 a P; taníny, dusíkaté zložky a tiež minerály - fosfor, draslík, sodík, horčík, železo a vápnik.
Slivky sú indikované na použitie pri anémii a beriberi, pretože obsahujú veľké množstvo železa a vitamínov.
Vlastnosti sliviek
Vzhľadom na obsah balastných látok v slivkách bude veľmi užitočný pri poruchách trávenia, stačí jesť 5-7 bobule denne a urobíte neoceniteľnú službu pre váš gastrointestinálny trakt.
Ak neustále konzumujete ovocie sliviek ako jedlo, potom okrem zlepšenia svojho zdravia sa môžete zbaviť nadmernej hmotnosti, pretože slivky sú charakterizované stravovacími vlastnosťami a preto sa často používajú v rôznych diétach.
Keďže slivky majú v ich zložení antibakteriálne látky, niekedy ich vlastnosti nie sú nižšie ako niektoré lieky. Slivky zabraňujú množeniu baktérií na sliznici ústnej dutiny.
Vzhľadom na svoje jedinečné vlastnosti, popularita sliviek rýchlo rastie.
Slivky v počiatočných štádiách chorôb kardiovaskulárneho systému sú možno jedným z najúčinnejších prírodných liekov. Slivky normalizujú krvný tlak, pozitívne ovplyvňujú tráviaci systém a metabolizmus.
Slivky sú vynikajúcim prírodným darom pre vaše telo. Prvá vec, že priaznivý účinok sliviek je tráviaci systém. Použitie infúzie na tomto ovocí zmierňuje zápchu. Slivky tiež prispievajú k riešeniu problémov s vysokým krvným tlakom a srdcom. Má tiež priaznivý účinok na reumatizmus, ochorenie obličiek, aterosklerózu a ochorenia pečene. Vysoký obsah vitamínu A zlepšuje ostrosť zraku.
Liečba so slivkami
Plody čiernej ovocnej slivky prispievajú k zvýšeniu účinnosti, tónu a zlepšujú celkovú pohodu. Slivky môžu byť použité ako kozmetika, látky vo svojom zložení zlepšujú vzhľad pokožky.
Slivky a onkologické choroby
V plodoch sliviek je vysoká koncentrácia draslíka, ktorá sa používa na udržanie kardiovaskulárneho systému, urolitiázu a obnovuje acidobázickú rovnováhu v tele. Ako viete, draslík zvyšuje sekréciu žlče a moču.
Vďaka antioxidantom, ktoré sú obsiahnuté v slivkách, sa zvyšuje imunita a telo sa tiež vyrovnáva s vážnymi environmentálnymi podmienkami. Keďže slivky majú schopnosť viazať sa na voľné radikály, používajú sa ako prostriedok omladenia a čo je najdôležitejšie ako prostriedok prevencie rôznych onkologických ochorení.
Slivky sú široko používané na choroby pečene, obličiek, dna, zápchy a črevné problémy. Zvyšuje tiež chuť do jedla a sekréciu žalúdka.
Plody sliviek sa často používajú v rôznych nápojoch a jedlách, napríklad: pilaf, všetky druhy šalátov, kompóty, mäsové jedlá atď. Slivky zabraňujú reprodukcii nebezpečných baktérií, ako sú E. coli, Salmonella, Staphylococcus.
Pri príprave laxatívneho lieku na základe sliviek je potrebné naliať ovocie do vriacej vody a nechať ju variť. Pijte infúziu a prerežte.
Slivky pomáhajú s múčkami. Na tento účel sú slivky varené v mlieku bez jamiek a horúce ovocie sa aplikuje na mozoly, keď sa bobule ochladí, musí byť nahradené horúcim.
Ako si vybrať slivky
Pri kúpe sušených sliviek v obchode alebo na trhu by ste mali venovať pozornosť jej vzhľadu. Čerstvé a kvalitné ovocie má čierny odtieň a mierny lesk, na dotyk by mal byť pružný a mäkký. Hnedý odtieň, naopak, naznačuje, že pri spracovaní bobúľ sa zistili porušenia. Zvyčajne je chuť tohto slivky horká, zatiaľ čo stráca významnú časť svojich vlastností a vitamínov. To všetko je výsledkom nesprávneho sušenia plodov.