Hlava

Plátky slaniny alebo kúsky tuku s pruhmi smažte v panvici až do stavu chrumkavej prísady:

• Zemiaky - 1,5 kilogramu
• Slanina (tuk) - 150 gramov
• Vajcia - 3 kusy
• Kyslá smotana 1/2 šálky
• Mlieko - 1 šálka
• Maslo - 3 čajové lyžičky
• Soľ, korenie - - Chuť

inštrukcia

Plátky slaniny alebo kusy tuku s žilami sa smažia v panvici do stavu squashu. Čistíme zemiaky. Ďalej, zemiaky musia byť buď strúhané alebo drvené pomocou kuchynského robota. Dávam prednosť druhému :) Strihané zemiaky vložené do gázy. Stlačili sme všetku kvapalinu z zemiakov dobre. Zmiešajte lisované strúhané zemiaky, praskliny, mlieko, kyslé smotany a vajcia. Šalím a korenie podľa chuti. Dobre premiešame. Výsledná hmota sa prenesie do pekáča. Na vrchole dajte pár plátkov masla. Pečte približne 55 minút pri teplote 185 stupňov, potom je mierne ochladený a podáva sa na stôl. Bon appetit! ;)

Podávanie: 6