- bravčové hrášok - 2 kusy (každý kus 450 g)
- múka - 3 Čl. lyžice
- petržlen - 3 stol. lžičky (voliteľné)
- cesnak - 4 zuby
- Zemiakový kmín - 2 čajové lyžičky
- mletý koriander - 2 čajové lyžičky
- chilli prášok - 1 čajová lyžička
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- čierne korenie - 1 špetka
- tahini - 4 čl. lyžice
- citrónová šťava - 3 Čl. lyžice
- paradajka - 3 kusy
- balenie syra Feta - 1 kus (240 g)
- šalátová hlava - 1 kus
- lavashi - 12 kusov
1. Zmiešajte ovocný hrášok, múku, petržlen a korenie v kuchynskom procesore pred dosiahnutím homogénnej konzistencie. Môžete tiež roztiahnuť hrášok v miske s vidličkou alebo zemiakovým lisom a potom zmiešať s korením. 2. Z výslednej hmoty vytvorte malé kotlety o dĺžke 3,5-5 cm a hrúbke 2,5 cm. Predhrievajte rúru na 200 stupňov a položte misky na ľahko naolejovaný plech na pečenie. Vložte do rúry a pečte 15-20 minút. 3. Kým sú pripravené kotlety, premiešajte tahini a citrónovú šťavu. Nakrájajte paradajky na kocky, rozdrobte syr Feta a nechajte ho stranou. 4. Keď sú kotlety hotové, umiestnite ich na pita chlieb s množstvom pripravených náplní.
Podávanie: 3-4