- olivový olej - 1/2 st. lyžice (plnenie)
- hovädzie mäso - 120 gramov (plnenie)
- Worcestershire omáčka - 3 kvapky (plnka)
- citrónová paprika - 2 špice (plnenie)
- paprika - 1 Pinch (plnka)
- cesnakový prášok - 1 čajová lyžička (náplň)
- čierne korenie - 3 pinče (plnenie)
- Cucumber - 1 ks (omáčka Dzadziki)
- nádoba gréckeho jogurtu - 1 kus (240 g (omáčka z Dzadziki)
- červená cibuľa - 1/2 kusy (omáčka Dzadziki)
- biely vínny ocot - 2 kvapky (omáčka Dzadziki)
- kôprom - 1/2 čajové lyžičky (omáčka Dzadziki)
- soľ - 1/2 čajové lyžičky (omáčka Dzadziki)
- bochníky chleba naan alebo pita - 2 kusy
- paradajka - 1 kus
- Syr feta - 60 gramov
- olivy - 180 gramov
1. Pripravte náplň. Zahrejte olivový olej v panvici a pridajte hovädzie mäso, omáčku Worcestershire, trochu citrónovej papriky, papriku, 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku, čierneho korenia a smažte na slabom ohni, kým nezabezpečíte omáčku Dzadziki. 2. Nakrájajte na veľmi malé kocky polovicu uhorky a premiešajte s jogurtom, 1/4 nakrájanej cibuľky. 3. Pridajte ocot z bieleho vína, kôpru a soľ, premiešajte. 4. Posypte tortilly rastlinným olejom a zahrejte v rúre alebo na grile, kým sa nestanú mäkkým. Naplňte ploché koláče plnkou hovädzieho mäsa a potom vylejte varenú omáčku Dzadziki. 5. Podávame gyroskopy so zostávajúcou nakrájanou uhorkou, zvyšnou nasekanou cibuľkou, kocky syra Feta, plátky paradajok a olív.
Podávanie: 2