- múka - 1 1/2 šálky
- prášok do pečiva - 1 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- nesladené maslo, izbová teplota - 1/4 šálka
- cukor - 3/4 poháre
- vajcia, izbová teplota - 2 kusy
- biela čokoláda - 120 gramov
- vanilkový extrakt - 1 1/2 čajových lyžičiek
- mlieko, izbová teplota - 1 sklo
- jahodová zmrzlina - 1 Na chuť
- hrubá smotana - 2 šálky (vanilkový krém)
- vanilkový cukor - 2 položky. lyžičky (vanilkový krém)
- vanilkový extrakt - 2 čajové lyžičky (vanilkový krém)
1. Roztopte bielu čokoládu a ochlaďte na izbovú teplotu. Predhrievajte rúru na 160 stupňov. Vyplňte formulár pre muffiny s papierovými vložkami. V strednej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Vo veľkej miske porazí maslo až do svetla. Pridajte cukor a bič. Pridajte vajcia, jeden po druhom, a bič. Miešajte s roztavenou čokoládou a vanilkovým extraktom. Pridajte 1/3 zmesi múky do misy a premiešajte. Pridajte polovicu mlieka a zamiešajte, potom pridajte zvyšok múky a mlieka (polovicu zostávajúcej múky, zostávajúceho mlieka, zostávajúcej múky). 2. Vložte 2 lyžice cesta do každej vložky papiera. Pečte koláč 20-22 minút. Nechajte vychladnúť úplne. 3. Pripravte krém. Beat smotanou s mixérom pri vysokej rýchlosti, kým sa nestanú veľmi silné. Pridajte vanilkový cukor a pokračujte v šľahaní. Miešajte s vanilkovým extraktom a beat. V chladených košíčkoch vytvorte drážky v strede a naplňte jahodovou zmrzlinou. 4. Ozdobte vanilkovým krémom. Ozdobte čerstvými jahodami a podávajte.
Podávanie: 6-8