- vanilkové doštičky - 72 kusov
- roztopené bezmasé maslo - 6 st. lyžice
- Sýr Ricotta - 2 poháre
- smotanový syr - 120 gramov
- Veľké vajcia - 2 kusy
- granulovaný cukor - 1/3 sklo
- citrónová kôra - 2 položky. lyžice
- citrónová šťava - 3 Čl. lyžice
Predhrievajte rúru na 190 stupňov. V kuchyni pripravte vafle na jemnú drvinu. Mali by ste mať 2 poháre. Pridajte olej a pokračujte v šľahaní, kým zmes nie je rovnomerne navlhčená. Zložte zmes do pekáča s odnímateľným dnom a pevne ju zatlačte zo všetkých strán. Formulár umiestnite na plech na pečenie a pečte až 10 až 12 minút. Odstráňte z rúry. V čistom kuchynskom procesore spojte ricottu, smotanový syr, vajcia, cukor, citrónovú šťavu a citrónovú kôru, kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť. Nalejte hmotu na horúce koláč na koláč a pečieme až do hnedej, od 30 do 35 minút. Nechajte úplne vychladnúť na rošte. Bezprostredne pred podávaním posypte koláč s práškovým cukrom, ak je to potrebné.
Podávanie: 8