Výdatný šalát s kuracím mäsom Chutný a výdatný šalát s údeným kuracím filé, zeleným hráškom, vajcami a čerstvými uhorkami! Vzhľadom na veľké množstvo zelenej cibule a čerstvej uhorky, šalát je tiež čerstvý, pružný a voňavý! Tento šalát sa dá podávať v porciách aj v spoločnej šalátovej miske! Ako doplnenie paliva je domáca majonéza perfektná!
zloženie:- Kuracie prsia údené 500 g
- Kuracie vajcia 4 ks.
- Uhorka 1 ks.
- Zelená cibuľa 1 banda
- Mrazený hrášok 160 g
- Majonéza 200 g
- Soľ 2 špička
- Krok 1 Na prípravu šalátu potrebujeme údené kuracie prsia, kuracie vajcia, mrazený zelený hrášok, zelenú cibuľu, čerstvú uhorku, majonézu, soľ.
- Krok 2 Kuracie prsia nakrájame na malé čisté kocky.
- Krok 3 Pridajte čerstvé uhorky nakrájané na kocky rovnakej veľkosti.
- Krok 4 Varenie zeleného hrášku vo vriacej vode asi 5 minút, okamžite vložte do ľadovej vody, aby hrášok zachoval zelenú farbu.
- Krok 5 Po minúte úplne vypustite vodu.
- Krok 6 Vložte hrášok do misky na šalát na nakrájané kuracie prsia a uhorky.
- Krok 7 Zrežeme zelenú cibuľu na tenké krúžky.
- Krok 8 Pridajte cibuľu k ostatným zložkám.
- Krok 9 Varené kurčatá vajcia nechajte úplne vychladnúť a očistite ich z plášťa. Vajíčka vrijeme vopred.
- Krok 10 Vystrihnite chladené vajcia do malých kociek (približne rovnako ako uhorka), nechajte jeden žĺtok na zdobenie šalátu.
- Krok 11 Presuňte nakrájané vajcia do misky na šalát.
- Krok 12 Zmiešajte nakrájané produkty.
- Krok 13 Obliekanie šalátom s majonézou, mierne solenie pri tom.
- Krok 14 Zmiešajte šalát znova. Môžete okamžite slúžiť na stôl alebo nechať šalát varenie 30 minút v chladničke (potom bude ešte chutnejšie!). Pred podávaním rozložíme šalát na porcie a posypeme žĺtkom, ktorý sa tretí na jemnom strúhadle. Vyzdobíme so zeleným hráškom.